Торт-мороженое "Аляска"
Ингредиенты:
Для мороженого:
- 1 стакан любого фруктового сока ( 250 мл)
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 стакан сахара
- 1 стакан жирных сливок
- щепотка соли
Для безе:
- 6 яичных белков
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
- 2 формы для торта ( так чтобы одна входила в другую)
Приготовление:
В средней кастрюле, смешайте фруктовый сок и кукурузный крахмал.
Доведите до кипения на среднем огне и помешивайте непрерывно. Готовить 1 минуту, после того как закипит, смесь должна загустеть. Уменьшить огонь и добавить сахар, сливки и соль. Готовить до пузырьков, но не доводить до кипения. Вылить смесь в пластмассовый контейнер и поставить в холодильник на 3 часа. Достать смесь и положить ее в форму меньшую диаметром, разровнять поверхность. Накрыть пленкой и поставить на 5 часов в морозильник или на ночь. Взять форму большую диаметром, налить горячую воду, сверху опустить на несколько секунд форму с мороженым. Затем накрыть большим блюдом и резко перевернуть форму с десертом, тогда форма легко снимется. Поставить в морозильник, пока готовится безе.
Взбить белки с щепоткой соли до густой пены, затем понемногу добавлять сахар (по десертной ложке за раз, взбивая после каждого добавления, должна получиться очень густая, эластичная и глянцевая смесь) так, чтобы, опустив ложку, когда достанете ее, с нее ничего не капало и не опадало, а держались пики. Добавить ванильный экстракт, тщательно перемешать и переложить смесь в кондитерский шприц. Достать блюдо с мороженым из морозилки. С помощью кондитерского шприца, наполненным смесью для безе, выложить маленькие меренги по всеми периметру, так чтобы полностью закрыли мороженое. С помощью горелки для меренги и крема-брюле поджарить верхушки безе до коричневой корочки. Поставить в морозилку до момента подачи.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Добрые, старые открытки)
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
Интим Кировка бесплатно
Знакомства Кировка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Кировка с женщинами кому за 50 бесплатно
Знакомства Кировка с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Кировка для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства Кировка с телефонами и фото
Знакомства онлайн Кировка для взрослых без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 629 411 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Песочный торт «Ленинградский» по-домашнему
Лучшие публикации