Òîðò "Ñìåòàííèê"

Òîðò "Ñìåòàííèê"

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 100 ãð.
ÿéöà - 2 øò.
ñãóù¸ííîå ìîëîêî - 1 áàíêà
ñîäà (ãàøåííàÿ) - 1 ÷. ë.
ìóêà - 8 ñò. ë.
êàêàî - 1 ñò. ë.

Äëÿ êðåìà:
ñìåòàíà 20% - 600 - 700 ãð.
ñàõàð - 100 ãð.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ðàçìÿã÷¸ííîå ìàñëî ñîåäèíÿåì ñ ÿéöàìè, âçáèâàåì
2.Äîáàâëÿåì ñãóùåííîå ìîëîêî, âçáèâàåì
3.Ñîäó ãàñèì óêñóñîì, äîáàâëÿåì â òåñòî, âçáèâàåì
4.Ìóêó ïðîñåèâàåì â òåñòî, ïåðåìåøèâàåì
5.Ãîòîâîå òåñòî äåëèì íà äâå ÷àñòè.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà
6. îäíó èç ÷àñòåé äîáàâëÿåì ïðîñåÿííîå êàêàî, ïåðåìåøèâàåì.
7.È íà÷èíàåì âûïåêàòü íàøè êîðæè ïðè 180 ãðàäóñàõ 15-20 ìèíóò (çàâèñèò îò ïå÷êè).
8.Ïîêà êîðæè ïåêóòñÿ ìû ãîòîâèì êðåì.
Ñìåòàíó è ñàõàð ñîåäèíÿåì è íåìíîãî âçáèâàåì.
9.Ãîòîâûå êîðæè ðàçðåçàåì ïîïîëàì. È îáðåçàåì áîêîâèíêè.
10.Êàæäûé êîðæ íàêàëûâàåì âèëêîé (êðîìå íèæíåãî) è ñìàçûâàåì êðåìîì.
11.È òàê ìû ïðîìàçûâàåì âñå êîðæè è áîêîâèíó.
12.Äëÿ ãëàçóðè:
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ãð.
ìîëîêî - 2 ñò. ë.
êàêàî - 2 ñò. ë.
ñàõàð - 4 ñò. ë.
13.Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü. Ïîñòàâèòü íà îãîíü. êàê òîëüêî çàêèïèò, ñíÿòü ñ ïëèòû. Äàòü îñòûòü.
14.Ìíå íðàâèòñÿ ñî÷åòàíèÿ øîêîëàäà, ñìåòàíû è áàíàíà.
Ýòîò òîðòèê áåç áàíàíîâ.