ÊËÓÁÍÈ×ÍÎ-ÑËÈÂÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ (ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ)

ÊËÓÁÍÈ×ÍÎ-ÑËÈÂÎ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ (ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ)

Èíãðåäèåíòû:
Êîðæ:
1,5 ñòàêàíà èçìåëü÷åííîé êðîøêè ïå÷åíüÿ-êðåêåðîâ
1/3 ñòàêàíà ñàõàðà
2 ÷àéíûå ëîæêè ìîëîòîé êîðèöû
80 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàñòîïëåííîãî
Êëóáíè÷íî-ñëèâî÷íàÿ íà÷èíêà:
80 ãð. ïàêåò êëóáíè÷íîãî æåëå
2/3 ñòàêàíà ãîðÿ÷åé âîäû
1/2 ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû
1/2 ñòàêàíà êóáèêîâ ëüäà
220 ìë. ñëèâîê 33 %, (âçáèòü, äîáàâèòü ñàõàð ïî âêóñó) è îõëàäèòü
4 ñòàêàíà ñâåæåé êëóáíèêè, íàðåçàòü

Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå â ìåëêóþ êðîøêó. Äîáàâèòü ñàõàð, ìîëîòóþ êîðèöó è ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
 áîëüøóþ ðàçúåìíóþ ôîðìó âûëîæèòü ñìåñü êðîøêè è ïëîòíî åå ñôîðìèðîâàòü â êîðæ. Ïîìåñòèòü êîðæ â õîëîäèëüíèê.
 áîëüøîé ìèñêå, Ñìåøàòü ãîðÿ÷óþ (î÷åíü ãîðÿ÷óþ) âîäó è æåëàòèíîâûé ïîðîøîê. Ïåðåìåøàòü æåëàòèí, ïîêà îí ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòüñÿ.
Çàòåì, äîáàâèòü ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû è ñòàêàíà êóáèêîâ ëüäà, ïîäîæäàòü ïîêà æåëàòèí ñëåãêà çàãóñòååò.
Äîáàâèòü îõëàæäåííûå ñëèâêè â æåëàòèíîâóþ ñìåñü è âçáèòü äî ëåãêîé è âîçäóøíîé ìàññû. Äîáàâèòü íàðåçàííóþ êëóáíèêó. Îõëàäèòü â òå÷åíèå 30 ìèíóò èëè ïîêà ñìåñü íå çàãóñòååò.
Âëèòü êëóáíè÷íóþ íà÷èíêó â ôîðìó íà êîðæ. Îõëàäèòü â òå÷åíèå 6 ÷àñîâ èëè äî çàñòûâàíèÿ.
Óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè è êëóáíèêîé.