Торт «Осенний поцелуй»
Потребуется:
Тесто: 3 яйца; 300 г муки; 180 г сливочного масла; 50 г сахара; пакетик ванильного сахара; 2 ч. ложки разрыхлителя; 75 г термостабильного кулинарного сахара; 75 г миндальных лепестков; щепотка соли
Крем: 400 г сметаны (200 г – 40%; 200 г – 23%); 1 ст ложки сахарной пудры; 1 ст. ложка ликера или конька; пакетик загустителя для сливок
Кроме того: 25 г миндальных лепестков для украшения торта
Приготовление:
Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
Масло взбить с желтками, сахаром и ванилином.
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Всыпать к масляной смеси и перемешать миксером до однородности. При необходимости можно добавить муки.
Тесто разделить на 5 частей, скатать шарики, которые убрать в холодильник минимум на полчаса.
Разогреть духовку до 180 С. Раскатать тесто в круг диаметром 18 см (я делаю сразу на двух силиконовых ковриках, что значительно экономит время), равномерно промазать корж пятой частью взбитых белков, посыпать пятой частью кулинарного сахара и миндальных лепестков. Выпекать в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Коржи необходимо аккуратно снимать с ковриков, т.к. они получаются достаточно хрупкими. Таким образом испечь 5 коржей.
Для крема миксером взбить сметану с сахарной пудрой и закрепителем. Влить ликер или коньяк.
Промазать коржи кремом. Верхний корж перевернуть орехово-сахарной стороной вниз (верх я украсила вафельной картинкой). Боковины торта украсить миндальными лепестками.
Торт поставить в холодильник минимум на 2 дня.
"Торты рецепты" в Telegram:
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Русский фотограф Алексей Клятов, из недорогого “самопального” фотооборудования, делает потрясающую макросъемку снежинок.
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 доказательств, что детям нужны домашние животные
Посмотреть ещё 9 фотографий
Ирреальные просторы.
Неведомые иллюзорные миры в работах Сарела Терона.
Сарел Терон (Sarel Theron) — удивительный южноафриканский иллюстратор, специалист по Matte Painting (так называют крупномасшта...
Неведомые иллюзорные миры в работах Сарела Терона.
Сарел Терон (Sarel Theron) — удивительный южноафриканский иллюстратор, специалист по Matte Painting (так называют крупномасшта...
Сайт знакомств для секса Красный Мосте
Сайт знакомств онлайн Красный Мосте бесплатно
Сайт знакомств Красный Мосте для брака бесплатно
Сайт знакомств Красный Мосте с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Красный Мосте с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств Красный Мосте с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Красный Мосте с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 838 265 человек
Следующая запись: Торт «Клубничный восторг»
Лучшие публикации