Ïåñî÷íûé òîðò

Ïåñî÷íûé òîðò
Àâòîð: Þëèÿ Ìàòâååâà

Ñàõàð — 100 ã
Ìàðãàðèí — 200 ã
Ñîëü — 1/3 ÷. ë.
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
Ñîäà — 1/2 ÷. ë.
Ìóêà — 450 ã
Äæåì
Ñëèâêè (33%) — 250 ìë
Ñûðîê òâîðîæíûé (áåç øîêîëàäà) — 2 øò
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 50 ã
Øîêîëàä — 30 ã

Ìàðãàðèí ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì è ñîëüþ.
Äîáàâèòü ÿéöî è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ìóêó è ñîäó. Çàìåñèòü òåñòî.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè, ðàñêàòàòü è âûðåçàòü êðóã íóæíîãî äèàìåòðà (ó ìåíÿ 22ñì). Èñïå÷ü â äóõîâêå ïðè 190 Ñ ìèíóò 5-7 âìåñòå ñ îáðåçêàìè. Êàê îíè íà÷àëè ðóìÿíèòüñÿ, òàê ìîæíî âûíèìàòü. Òàê íàø êîðæ íå ïåðåñóøèòñÿ.
Äàëüøå ðàçìèíàåì âèëêîé ñûðêè.
Áåðåì äëÿ íà÷èíêè ñëèâêè, ñàõàðíóþ ïóäðó è äæåì ìàëèíîâûé. Âçáèâàåì ñëèâêè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé õîðîøåíüêî. Çàòåì äîáàâëÿåì ðàçìÿòûå ñûðêè è åùå íåìíîãî âçáèâàåì.
Ñìàçûâàåì ïî î÷åðåäè 3 êîðæà äæåìîì , à ñâåðõó ñëèâî÷íûì êðåìîì.
Ñâåðõó êëàäåì ÷åòâåðòûé êîðæ. Äæåì ñþäà íå íàäî.
Îáìàçûâàåì âåðõ è áîêà òîðòà ñëèâî÷íûì êðåìîì.
Íàøè îáðåçêè îò êîðæåé èçìåëü÷àåì è îáñûïàåì áîêà òîðòà. Âåðõ óêðàøàåì ïî ñâîåìó âêóñó.
È óáèðàåì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ (æåëàòåëüíî íà íî÷ü) â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòûâàíèÿ.