Ïîñòíûé ôðóêòîâûé òîðò – ïîñòèìñÿ ñ óäîâîëüñòâèåì! Ïîñòíûé ôðóêòîâûé òîðò – èíãðåäèåíòû: äëÿ òåñòà: ...

Ïîñòíûé ôðóêòîâûé òîðò – ïîñòèìñÿ ñ óäîâîëüñòâèåì!

Ïîñòíûé ôðóêòîâûé òîðò – èíãðåäèåíòû:

äëÿ òåñòà:

100 ìë ïîñòíîãî ìàñëà,

250 ìë âîäû,

2 ñòàêàíà ìóêè,

1 ñòàêàí ñàõàðà,

10 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà,

1 ÷. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ,

ñîëü ïî âêóñó,

äëÿ êðåìà:

2 ñò. ëîæêè ìàííîé êðóïû,

2 ñòàêàíà ôðóêòîâîãî ñîêà,

ñàõàð ïî âêóñó,

äëÿ íà÷èíêè:

300 ã ôðóêòîâ (ÿáëîêè, ãðóøè, àéâà),

3 ñò. ëîæêè ôðóêòîâîãî ñèðîïà,

1 ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà,

Ïîñòíûé ôðóêòîâûé òîðò – ïðèãîòîâëåíèå:

Ïðîñåÿííóþ ìóêó ñìåøàé ñ ðàçðûõëèòåëåì, ñàõàðîì, âàíèëüíûì ñàõàðîì è ñîëüþ. Ïîñòåïåííî âëåé â ñûïó÷èå èíãðåäèåíòû ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âîäó è õîðîøåíüêî âûìåñè ïîñòíîå òåñòî. Ïî êîíñèñòåíöèè òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.

Ðàçäåëè òåñòî íà äâå ÷àñòè è êàæäóþ ðàñêàòàé â ïëàñò. Âûëîæè òåñòî â ñìàçàííûå ïîñòíûì ìàñëîì ôîðìû è îòïðàâü â ðàçîãðåòóþ äî 180°Ñ äóõîâêó íà 30 ìèíóò. Ãîòîâûå êîðæè îñòóäè.

Ôðóêòû î÷èñòè îò êîæóðû è ñåðäöåâèíîê, ïîðåæü òîíêèìè ëîìòèêàìè è ñáðûçíè ëèìîííûì ñîêîì.

Ïðèãîòîâü êðåì äëÿ ïîñòíîãî òîðòà. Äëÿ ýòîãî ôðóêòîâûé ñîê äîâåäè äî êèïåíèÿ, äîáàâü ñàõàð ïî âêóñó, ïîñòåïåííî âñûïü ìàííóþ êðóïó è, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, âàðè ïðèìåðíî 15-20 ìèíóò.

Ñíèìè êðåì ñ îãíÿ è îñòóäè. Çàòåì ïîñòàâü êàñòðþëþ ñ êðåìîì â ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé è âçáåé äî ñîñòîÿíèÿ ìóññà.

Íèæíèé êîðæ ïðîïèòàé ñèðîïîì. Ðàâíîìåðíî ñìàæü åãî ïîëîâèíîé ôðóêòîâîãî êðåìà è âûëîæè ñëîé ôðóêòîâ. Íàêðîé âòîðûì êîðæîì, ñíîâà ïðîïèòàé åãî ñèðîïîì. Ñâåðõó ñìàæü îñòàâøèìñÿ êðåìîì è óêðàñü ôðóêòàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!