Торт "Принцесса Сисси"
Ингредиенты
Коржи
яйцо куриное 6 шт.
сахарная пудра 75 г
лимонная цедра 1 ч. л.
ванильный экстракт 1 ч. л.
мука 120 г
Масляный крем
мягкое сливочное масло 200 г
сахарная пудра 400 г
натуральное тертое какао 75 г
молоко 6 ст. л.
ванильный экстракт 1 ч. л.
Горячий шоколад
темный шоколад 160 г
ванильный экстракт 1 ч. л.
ликер 40 мл
Сливочный крем
жирные сливки 35-38% 500 мл
желатин 2 ч. л.
вода 75 мл
Способ приготовления
Коржи. Духовку включить на 200"С. Желтки соединить с цедрой, экстрактом, 75 г сахарной пудры - взбить до светлой густой массы.
Белки взбить с остальной пудрой.
1/4 взбитых белков смешиваем с желтками, и так продолжаем порциями размешивать до конца.
Просеять муку, аккуратно соединить.
Форма 20-21 см; застелить пергаментом, бока смазать маслом; выкладываем 1/5 теста, разравниваем лопаткой.
Выпекаем 5 коржей - каждый около 10 минут.
Остудить на решетке.
Крем. Натереть какао (если нет такого, используйте обычный порошок).
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой.
Добавляем какао и молоко (при желании замените сливками 10-15%), взбиваем.
Сливочный крем. Желатин залить кипятком, перемешать до полного растворения; взбить охлажденные сливки, влить желатин и еще немного взбить.
Шоколад + ваниль + ликер (у меня кофейно-лимонный, можно использовать другого вкуса или коньяк/ром) смешать и растопить на водяной бане или в СВЧ.
Сборка торта. Каждый корж покрываем тонким слоем шоколада (если он будет застывать - добавляйте немного ликера и растапливайте заново), порцией масляного, а затем сливочного крема.
Готовый торт охлаждаем не менее 4х часов.
Торт украсить растопленным или тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 9 отзывов
Многим читателям это понравилось
Знакомства Бобруйск с девушками бесплатно
Знакомства Бобруйск с мужчинами без регистрации
Знакомства Бобруйск кому за 50 без регистрации бесплатно
Интим знакомства Бобруйск без регистрации
Знакомства Бобруйск для серьезных отношений бесплатно
Знакомства Бобруйск для взрослых бесплатно
Знакомства Бобруйск бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 859 151 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт "Весеннее настроение"
Лучшие публикации