Òîðò "Âèøåíêà"

Òîðò "Âèøåíêà"

Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
5 ÿèö
1 ñòàêàí ñàõàðà
1 ÷.ë. ñîäû (ïîãàñèòü óêñóñîì),
2 ñò.ë. êàêàî,
1 ñòàêàí ìóêè.
Êðåì:
1 áàíêà ñãóùåííîãî ìîëîêà
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ãëàçóðü:
1,5 ñò.ë. ìîëîêà,
3 ñò.ë. ñàõàðà,
1,5 ñò.ë. êàêàî.
2 ñò.ë. ñëèâ. ìàñëà.
Âèøíÿ áåç êîñòî÷åê – 300 ãð
âèíî – 200 ìë.
Ïðèãîòîâëåíèå: Âèøíþ çàëèòü êðàñíûì âèíîì. Âûäåðæàòü ñóòêè.
Òåñòî: âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà ñìåøàòü, âçáèòü, èñïå÷ü êîðæ. Îñòóäèòü, ñðåçàòü âåðõóøêó, âûíóòü ñåðåäèíó. Äîëæíà îñòàòüñÿ ïóñòàÿ ôîðìà.
Êðåì: ñãóùåííîå ìîëîêî è ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèòü. Ñîåäèíèòü ìÿêèø òîðòà, êðåì è âèøíþ. Ñîåäèíÿåì è óêëàäûâàåì îáðàòíî â ïóñòóþ ôîðìó. Ãëàçóðü: ìîëîêî, ñàõàð, êàêàî, ñòàâèì íà îãîíü è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì. Ñíèìàåì ñ îãíÿ è äîáàâëÿåì ñëèâ. ìàñëî. Òîðò çàêðûâàåì êðûøå÷êîé êîðæà è çàëèâàåì ãëàçóðüþ.