Òîðò "Âîëøåáíûé"

Òîðò "Âîëøåáíûé"

Òîðò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü áîëüøîé, ïîýòîìó åñëè Âû ãîòîâèòå íà íåáîëüøóþ êîìïàíèþ, ñìåëî óìåíüøàéòå â 2 ðàçà èíãðåäèåíòû.
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:

6 øò ÿéöî
200 ãðàìì ñàõàð
250 ãðàìì ìàéîíåç
380 ãðàìì ñãóùåíîå ìîëîêî
500-550 ãðàìì ìóêà
2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëü èëè 1 ÷.ë. ãàøåíîé ñîäû

Êðåì:

700-800 ãðàìì ñìåòàíà
200 ãðàìì ñàõàð

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñàõàð ïåðåìåøàòü ñ ÿéöàìè. Äîáàâèòü ìàéîíåç, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ñãóùåíêó, ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, çàìåñèòü íå î÷åíü ãóñòîå òåñòî.
 ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, âûëîæèòü òåñòî âûñîòîé 1 ñì. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó, âûïåêàòü â òå÷åíèå 20–25 ìèíóò. Âûïå÷ü 3–4 êîðæà.
Ïðèãîòîâèòü êðåì: ñìåòàíó âçáèòü ñ ñàõàðîì.
Âûïå÷åííûå êîðæè ðàçðåçàòü ïî ãîðèçîíòàëè. Êàæäûé êîðæ õîðîøî ïðîïèòàòü êðåìîì.
Ãîòîâûé òîðò óêðàñèòü ïî âêóñó. Ìîæíî ñìàçàòü ñìåòàííûì êðåìîì, ïîñûïàòü òåðòûì øîêîëàäîì, óêðàñèòü êîíñåðâèðîâàííîé âèøíåé, ëèñòî÷êàìè ìÿòû è óêðàøåíèÿìè èç øîêîëàäà. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ óêðàøåíèé íàäî ðàñòîïèòü øîêîëàä, ïåðåëîæèòü åãî â êîíäèòåðñêèé øïðèö, íà áóìàãå äëÿ âûïå÷êè íàðèñîâàòü ôèãóðêè. Ïîëîæèòü èõ â ìîðîçèëêó íà 10–15 ìèíóò (âìåñòå ñ áóìàãîé). Çàòåì ïåðåëîæèòü íà òîðò.

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!