КАРАМЕЛЬНО - НИКТАРИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (без выпечки)
Ингредиенты: (разъемная форма 24 см.)
Для основы:
Бисквит (у меня с корицей)
Для первого слоя:
500 гр. - мягкого творога
100 гр. - густой сметаны
80 гр. - коричневого сахара
5 гр. - желатина
Для второго слоя:
500 гр. - маскарпоне
3 - желтка
4 ст.л. - сахара
4-5 шт. - нектаринов
5 гр. - желатина
+ нектарин и растопленный горький шоколад для оформления
Приготовление:
Бисквит уложить на дно формы. Сахар высыпать в сотейник, добавить сметану и прогреть до растворения сахара (без кипения). Туда же добавить желатин, предварительно соответственно подготовленный. Размешать до растворения желатина. Дать массе остыть и соединить ее с творогом. Все хорошо взбить. Полученную массу выложить на основу из бисквита и поставить в холод для застывания (мне нужно было максимально быстро и я поставила в морозилку).
Для второго слоя снять кожу с нектаринов и порезать из на мелкие кусочки (или пропустить через блендер). Желтки взбить с сахаром добела. Маскарпоне тоже взбить и соединить с желтками. Желатин приготовить в соответствии с инструкциями. Соединить маскарпоне и желатин, добавить нектарины. Все хорошо перемешать и аккуратно выложить на застывший творожный слой. Я выкладывала сразу половину и давала схватиться, а потом остальное. Готовый чизкейк поставить в холод для застывания.
Когда все застыло вынула торт из холодильника и следуя подсмотренному у Юли juliamaxi совету провела вокруг горячим феном и кольцо снялось очень легко.
Растопила шоколад с добавлением коньяка и сливочного масла. Из нектарина вырезала порцевателем полушарики. Нектарины разложила на поверхности чизкейка и сверху сделала решетку из шоколада. Поставила в холодильник до подачи.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Сайт знакомств в Крымском с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Крымском для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Крымском для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Крымском с женщинами кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств в Крымском с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Крымском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Секс знакомства в Крымском бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 706 487 человек
Следующая запись: ТОРТ А-ЛЯ ТИРАМИСУ"
Лучшие публикации