"Креольский" сливочный торт
Ингредиенты
Крем:
312 г креольского сыра
227 г сливочного сыра Филадельфия
3 целых яйца
1 стакана сахара
чайной ложки мускатного ореха
2 столовые ложки ванили
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки лимонной цедры
Бисквит:
1 чашки крошки крекера Грэма
стакана сахара
4 столовые ложки растопленного сливочного масла
Крем-топпинг:
454 г сметаны
2 столовые ложки ванили
стакана сахара
Подлива:
2 чашки свежей клубники
стакана сахара
1 столовая ложка лимонного сока
стакана воды
57 г рома
Для украшения:
клубника
листики мяты
Способ приготовления
Начнём с бисквита. Крэкеры измельчить блендером до состояния мелкой крошки.
Смешать крошки крекера и сахар.
Добавить растопленное сливочное масло.
Вымесить до однородного состояния. Подготовить форму: я постелила на дно формы бумагу для выпечки.
Выложить полученное тесто в 24 см форму и с помощью пальцев прижать смесь к поверхности формы. Поместить в холодильник, пока корж не станет твердым на ощупь (примерно полчаса).
Оставить оба сыра при комнатной температуре, чтобы смягчить.
Смешать сливочные сыры, сахар, мускатный орех, ваниль, лимонный сок и цедру. Смешать от средней до высокой скорости, пока все комки не будут удалены.
Добавить яйца по одному, позволяя каждому полностью смешаться перед добавлением следующего.
Вынуть из холодильника корж и залить на него начинку.
Выпекать в течение примерно 1 часа (+-) на средней полке в предварительно разогретой до 170*С духовке. Торт должен быть слегка коричневого цвета по краям и может быть бледным в середине. Вынуть пирог из печи и положить на 20 минут остывать.
В миске объединить сметану, сахар и ваниль и тщательно взбить.
Топпинг-крем залить равномерно поверх пирога...
....и снова поставить в духовку на 7-10 минут. Вынуть из печи и оставить остывать, затем убрать в холодильник на 5 часов.
Готовим соус. В кастрюле объединить клубнику, лимонный сок, сахар и воду. На среднем огне довести до кипения и варить на низком огне, пока не достигнет консистенции сиропа.
Процедить соус через сито.
Добавить ром и поджечь для испарения спирта. На фото не заметно, но ром горел!
Торт украсить мятой и клубникой. Кусок торта полить клубничным соусом и подавать! Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Знакомства для интима в Красном Угле
Знакомства онлайн в Красном Угле
Знакомства в Красном Угле для брака
Знакомства в Красном Угле с номерами телефонов
Знакомства в Красном Угле с взрослыми женщинами без регистрации
Знакомства в Красном Угле с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Красном Угле без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 296 944 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт с вишней и шоколадом
Лучшие публикации