Тыквенно-кремовый торт
Потрясающий сливочный вкус запеченного тыквенного крема с кардамоном и рассыпчатый ореховый корж.
Для коржа:
Желтки – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Сметана – 1,5 ст. ложки
Сахар – чашки
Фундук молотый – чашки
Мука – 1 чашка
Аммоний – 3,5 г (или 7 г разрыхлителя)
Для тыквенного крема:
Мякоть запеченной тыквы – 600 г
Маскарпоне – 250-300 г
Сахар – 2/3 чашки
Яйца – 2-3 шт.
Кардамон – чайной ложки
Корица – чайной ложки
Для украшения:
Семечки тыквенные – 2 ст. ложки
Мед – 1 ст. ложка
Вода – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Масло размягчить. Растереть его с сахаром и желтками. Добавить сметану, фундук и аммоний и еще раз размешать. Всыпать муку и замесить тесто. Оно будет липковатым и мешать его руками не получиться.
Разъемную форму для выпечки хорошо смазать. Выстелить дно пергаментной бумагой и тоже смазать. Бока присыпать корицей.
Выложить тесто на дно и разровнять ложкой. Получиться корж толщиной до 1 см. отправить его в разогретую духовку запекаться на 10 мин. Температура запекания – 180 градусов.
Для крема растереть яйца с сахаром. Добавить к ним тыквенное пюре и маскарпоне и перемешать блендером. Интенсивно взбивать не нужно, просто получить гладкую структуру крема. Добавить специи и размешать.
Через указанное время достать корж. Вылить сверху него крем и вернуть в духовку. Снизить температуру до 160-165 градусов и запекать еще 40 минут. Затем выключить духовку и полностью остудить пирог, не вынимая. Через пару часов переставить в холодильник для полного остывания.
Для украшения растворить мед в воде и всыпать в воду семечки. Застелить противень пергаментной бумагой, ложкой вынуть семечки и распределить их по всей площади листа. Отправить в духовку подсушиться на 7 минут при температуре 160 градусов.
Дать семечкам высохнуть. Присыпать тарт корицей и семечками. Можно добавить пудру коричневого сахара, если есть.
Приятного чаепития!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как развлечь себя в поезде
Посмотреть ещё 4 фотографии
Мужчины Фотостраны, которые знакомятся и общаются в «Лицо с обложки»
Девушки и женщины, опрос для вас:
Девушки и женщины, опрос для вас:
Знакомства онлайн Димитров бесплатно
Знакомства Димитров с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Димитров с женщинами кому за 30 без регистрации
Знакомства Димитров с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Димитров для брака бесплатно
Интим Димитров бесплатно
Знакомства Димитров с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 641 451 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Бисквит "Швейцарский"
Лучшие публикации