Торт "Белая сказка"
Ингредиенты:
6 яичных белков
110 г сахарной пудры
200 г измельченный бланшированный миндаль
60 г сахарной пудры
50 г муки
Для керма:
500 г Маскарпоне
200 мл сливок 35%
200 г белого шоколада
60 мл ликер с белым шоколадом
10 г желатина
Белый ганаш:
150 г белого шоколада
25 г сливочного масла
60 мл сливок
По желанию:
12 белых конфет
Способ приготовления:
Разогреть духовку на 150 градусов.
Нарисуйте на бумаге для выпечки 3 круга диаметром 18 дюймов.
Взбить белки до мягких пиков, добавить 110 г сахарной пудры и разбивайте до блестящих пиков.
Добавить оставшийся сахар, почвой миндаль и муку, аккуратно перемешать.
Распределите смесь на бумажные круги, выпекать их 15 минут и охладить на решетке.
Способ приготовления крема:
Залить желатин с 2-3.л. холодной воды.
Оставьте для набухания на 5-10 минут, растопить на водяной бане и слегка охладите.
Растопить на водяной бане белый шоколад, охладить до комнатной температуры.
Взбить до мягких пиков сливки.
Смешайте Маскарпоно и ликёр, добавить шоколад и сливки.
Наконец, добавьте желатин, перемешайте
Сборка:
На тарелку или блюдо диаметром 24 см выложить бумагу для выпечки.
Положите металлическое кольцо для тортов диаметром 20 см.
Положите в середину первый слой, нанесите 1/3 крема, затем второй слой.
Нанесите равномерно вторую треть крем, затем третий слой торта и снова крем.
Выровняйте хорошо поверхность и охладить торт не менее 2 часов.
Снимите сначала бумагу для выпечки, выложить торт на решетку.
Снимать осторожно металлическую кольцо от нее.
Для ганаша смешать все продукты и растопить на водяной бане.
Охладите до комнатной температуры и полейте торт.
Положите торт в холодильнике, чтобы ганаш схватился.
Украсьте торт с конфетами из белого шоколада.
Перенесите торт на поднос или блюдо.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Квока — самое счастливое существо на земле
10 фактов о детях
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеи декора новогодних шариков.
Интим Кильмезь без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кильмезь с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Кильмезь с женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кильмезь для взрослых
Сайт знакомств Кильмезь для серьезных отношений
Сайт знакомств Кильмезь с девушками
Сайт знакомств Кильмезь без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 516 741 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
Лучшие публикации