Òîðò "Íåãð â ïåíå"

Òîðò "Íåãð â ïåíå"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

Òåñòî:
ÿéöî 2 øò
ñîäà 1 ÷ ë
ìóêà 200 ãð
ðàçðûõëèòåëü 0,5 ÷ ë
âàðåíüå 200 ìë
ñàõàð 170 ãð
êåôèð 200 ìë

Êðåì:
ñìåòàíà 300 ã
ñàõàð 3 ñò ë

Ïðîïèòêà:
âîäà 100 ìë
1 ñò ë ñàõàðà
1 ñò ë âàðåíüÿ
Áàíàí äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïîìàäêà:
êàêàî - ïîðîøîê 1 ñò ë
ñìåòàíà 2 ñò ë
ñàõàð 3 ñò ë
ìîëîêî 30 ìë
ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ã

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Âàðåíüå ïåðåìåøàòü ñ êåôèðîì è ñîäîé, îñòàâèòü íà 15 ìèíóò. Çàòåì äîáàâèòü ñàõàð è ÿéöà, âçáèòü. Ìóêó ïåðåìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïðîñåÿòü â òåñòî, ïåðåìåøàòü. Âûëèòü òåñòî â ôîðìó 20 ñì (äíî çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì). 2. Âûïåêàòü ïðèìåðíî 50 ìèí (ñìîòðèòå ïî ñâîåé äóõîâêå) ïðè 170*. Áèñêâèò îñòóäèòü. Äëÿ êðåìà ïåðåìåøàòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì.
3. Äëÿ ïðîïèòêè ïåðåìåøàòü êèïÿ÷åíóþ âîäó ñ ñàõàðîì è âàðåíüåì. Áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 2-3 êîðæà, ïðîïèòàòü. Ñìàçàòü êðåìîì (êðîìå âåðõíåãî êîðæà). 4. Äëÿ ãëàçóðè âñå ñîåäèíèòü, êðîìå ìàñëà, è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå äî îäíîðîäíîñòè. Íåìíîãî îñòóäèòü, äîáàâèòü ìàñëî è ðàçìåøàòü. Áàíàí ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè, óëîæèòü ñâåðõó, çàëèòü ïîìàäêîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!