ТОРТ "ПИНА КОЛАДА"
Ингредиенты:
Для бисквита:
4- яйца,
160 г -сахара,
140 г- муки,
1 пакетик- ванильного сахара.
Для крема:
500 мл- сливок 33-35%,
1-2 ст л -сахарной пудры.
Для пропитки:
150 г -сахара,
150 мл -воды,
100 мл- кокосового ликера.
Для украшения:
кокосовая стружка,
6-7 шт -рафаэлло,
кусочки лайма или лимона.
Приготовление:
1. Бисквит: отделить белки от желтков. Бзбить белки миксером до образования пены, неперставая взбивать добавить по ложке сахар, и ванильный тоже. Взбивать пока масса не станет плотной и глянцевой. Потом по одному добавить желтки, так же не прекращая взбивать. Муку просеять дважды через сито и ввести в три захода в тесто, вмешивая лопаточкой и мешая снизу вверх, начиная с бортиков к центру. На дно разъемной форму диаметром 20 см вырезать круг из бумаги, смазать его маслом. Перелить тесто в форму, разровнять лопаточкой так, чтоб в центре образовалось небольшое углубление. Поставить в заранее разогретую духовку на 30-35 минут. Духовку не открывать. Готовность проверить зубочисткой, она должна быть сухой. Готовый бисквит остудить и лучше не разрезать сразу, а дать ему полежать хотя бы 12 часов. Так он немножко зачерствеет и будет меньше крошиться во время разрезания.
2. Пропитка. Смешать воду с сахаром, поставить на огонь. Прокипятить минутки 3-4, главное чтоб растаял весь сахар. Остудить. Добавить ликер, размешать. Разрезать бисквит поперек на три коржа.
3. Взбить хорошо охлажденные сливки, добавить сахарную пудру. Я добавляю совсем немного, коржи очень сладкие, но можно и больше-меньше.
4. Собираем торт. Выкладываем на блюдо один корж, с помощью кисточки пропитываем его 1/3 сиропа. Смазываем сливками. Накрываем вторым и делаем тоже самое. Накрываем верхним коржом, который накалываем зубочисткой (верх коржа, чтоб лучше пропитался) и смазываем верх и бока остатками сливок. Обсыпаем бока кокосовой стружкой, верх украшаем половинками рафаэлло и ломтиками лайма или лимона. Хорошо остужаем в холодильнике.
Простой, но очень вкусный тортик готов! Главное хорошо пропитайте сиропом. Можно даже сварить его больше, чем указанно в рецепте.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Мой характер, не сахар ...И конечно, не мёд! Может, кто-то, осудит ...Может, кто и поймёт! Я могу портить нервы ...И решать всё сама! Для кого-то, я ведьма ...А кому-то, нужна!!!
Посмотреть ещё 9 фотографий
Светлые воспоминания об эпохе, которой больше нет.
Сайт знакомств в Додоме без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Додоме кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств в Додоме для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Додоме с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Додоме для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Додоме с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Секс в Додоме без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 743 164 человека
Следующая запись: Торт-мороженое из кешью с бананом и клубникой
Лучшие публикации