Òîðò áðàóíè ñ øîêîëàäíûì êðåìîì

Òîðò áðàóíè ñ øîêîëàäíûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû:
Êîðæè
120 ãðàìì ìóêè
150 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
180 ãðàìì òåìíîãî øîêîëàäà
3 ÿéöà
3 ñò.ë. ñàõàðà
1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
âàíèëèí

Êðåì
200 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
250 ìë ñëèâîê 33-35%
250 ãðàìì òåìíîãî øîêîëàäà
150 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êîðæè
1. Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è øîêîëàä.
2.Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì. Âëèòü ê íèì øîêîëàäíî-ìàñëÿíóþ ñìåñü, ïåðåìåøàòü.
3. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, äîáàâèòü âàíèëü\âàíèëèí ïî âêóñó. Òåñòî ìîæíî ðàçäåëèòü íà 2-3 ÷àñòè èëè âûïåêàòü öåëûì êîðæîì, à ïîòîì ðàçðåçàòü.Ðàçëèòü â êðóãëóþ ôîðìó äèàìåòðîì 18 ñì. Âûïåêàòü â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 30 ìèíóò.
4.Äàòü êîðæàì êàê ñëåäóåò îñòûòü.

Êðåì
1.Øîêîëàä ðàçäåëèòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, çàëèòü ãîðÿ÷èìè ñëèâêàìè, õîðîøî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû øîêîëàä ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ. Äàòü îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
2.Ìàñëî âçáèòü äî áåëîãî öâåòà. Äîáàâèòü ïóäðó è êàê ñëåäóåò âçáèòü.
3.Äîáàâëÿåì øîêîëàäíóþ ñìåñü è åùå ðàç âçáèâàåì.

Ñáîðêà
1.Âûêëàäûâàåì îäèí êîðæ, ïðîìàçûâàåì ñëîåì êðåìà,âòîðîé êîðæ-åùå ñëîé êðåìà, òðåòèé êîðæ (åñëè ó âàñ åñòü) è îïÿòü êðåì.
2.Âåðõíèé ñëîé êðåìà ìîæíî óêðàñèòü øîêîëàäíîé ñòðóæêîé, êîêîñîâîé ñòðóæêîé èëè ÷åì óãîäíî íà âàø âêóñ.

Ïðèÿòíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ :)