Êàðàìåëüíûé ïï-äåñåðò

Êàðàìåëüíûé ïï-äåñåðò
ÊÁÆÓ íà âñþ ïîðöèþ (~360 ìë): 224/17.3/9.9/16.4

Èíãðåäèåíòû:
150 ãð ðÿæåíêè 2,5%
150 ãð òîïëåíîãî ìîëîêà
50 ãð âîäû
10 ãð æåëàòèíà
1 ÷ë öèêîðèÿ
Ñàõçàì ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçâåñòè æåëàòèí â ìîëîêå, íàãðåòü è ðàçìåùàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Ðàçâåñòè â 50 ìë êèïÿòêà öèêîðèé, ñìåøàòü ñ æåëàòèíîâîé ñìåñüþ. Äîáàâèòü ðÿæåíêó è ñàõçàì, õîðîøî ðàçìåøàòü è âûëèòü â ôîðìû (ýòî 1 áîëüøàÿ ïîðöèÿ èëè 2 íåáîëüøèõ). Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ - ó ìåíÿ ãäå-òî çà ïîë÷àñà ñõâàòèëîñü, ìîæåò ÷óòü äîëüøå. Ó ìåíÿ ðÿæåíêà 2,5%, ìîæíî âçÿòü ëþáóþ. Ìîæíî äàæå çàìåíèòü åå êåôèðîì. Ìîëîêî òîæå ìîæíî çàìåíèòü íà îáû÷íîå îáåçæèðåííîå - âêóñ áóäåò ÷óòü ìåíåå ñëèâî÷íûé, íî âñå åùå êàðàìåëüíûé çà ñ÷¸ò öèêîðèÿ.