
К сожалению в России диетология как наука находится на зачаточном уровне, поэтому данный перевод будет очень полезен как тренерам и спортсменам так и обычным людям.
ПИТАНИЕ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОСЛЕ ТРАВМ.
Еда и витамины для ускоренного выздоровления.
Восстановление после травмы: реакция организма.
При повреждении ткани — травма это или хирургическое вмешательство- процесс восстановления проходит 3 стадии:
1. Воспалительный процесс — боль, опухоль, покраснение и жар;
2. Распространение (пролиферация) — поврежденные ткани восстанавливаются; происходит приток новой крови и образование новых тканей.
3. Реконструкция — поврежденная ткань становится более сильной.
Очень важным на всех трех стадиях восстановления является питание.
Питание на 1й стадии восстановления
Воспаление тканей- важный этап в начале восстановительного процесса, так как он запускает этот процесс. Однако, именно на этой стадии есть риск нанести дополнительные повреждения на восстанавливаемую ткань. Как этого избежать:
1 Употреблять в пищу такие жиры, которые обладают противовоспалительным эффектом:оливковое масло, авокадо, рыбий жир, льняное масло или семечки, рыбу(скумбрия, тунец, сардины), ореховые смеси.
2. Ограничить употребление: продуктов с насыщенными жирами, растительных масел (кукурузное, подсолнечное, соевое) и продуктов, содержащих транс-жиры.
Специи и травы полезные на 1й стадии:
1. Карри (порошок) – 7 ч.л в день в качестве добавки к пище.
2. Чеснок — 2-4 зубчика в день.
3. Бромелайн (500 мг) или ананас — 2 порции в день.
4. Какао, чай и ягоды.
Питание на стадиях пролиферации и реконструкции.
На этих этапах скорость метаболизма может возрасти на 15-50%, поэтому калорийность рациона будет меняться. Каждый прием пищи должен включать в себя:
1. Достаточное количество белка — мясо, бобовые, яйца, растительный белок и протеиновые добавки.
2. Сбалансированные жиры — 1/3 насыщенные жиры, 1/3 мононасыщенные жиры и 1/3 полинасыщенные жиры
3. Разнообразные овощи и фрукты
4. Достаточное количество углеводов — их должно быть меньше, чем при тренировках, но достаточно, чтобы поддержать процесс восстановления. Употребляйте сложные углеводы: овсянку, необработанный рис, пророщенные зерна пшеницы и киноа.
Полезные добавки
Через 2-4 недели после травмы будет полезно дополнить свой рацион добавками
1. Витамин А
2. Витамин С — 1-2 гр в день
3. Медь — 2-4 мг в день
4. Цинк — 15-30 мг в день
а так же другие вещества, которые принесут пользу в восстановлении:
-Аргинин
-HMB (комплекс витаминов)
-Глютамин
-Протеолитические ферменты
Необходимо употреблять только те добавки и витамины, которые прошли сертификацию.
Еще больше о питании #SPORT_питание@sports_is_life
ПИТАНИЕ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОСЛЕ ТРАВМ.
Еда и витамины для ускоренного выздоровления.
Восстановление после травмы: реакция организма.
При повреждении ткани — травма это или хирургическое вмешательство- процесс восстановления проходит 3 стадии:
1. Воспалительный процесс — боль, опухоль, покраснение и жар;
2. Распространение (пролиферация) — поврежденные ткани восстанавливаются; происходит приток новой крови и образование новых тканей.
3. Реконструкция — поврежденная ткань становится более сильной.
Очень важным на всех трех стадиях восстановления является питание.
Питание на 1й стадии восстановления
Воспаление тканей- важный этап в начале восстановительного процесса, так как он запускает этот процесс. Однако, именно на этой стадии есть риск нанести дополнительные повреждения на восстанавливаемую ткань. Как этого избежать:
1 Употреблять в пищу такие жиры, которые обладают противовоспалительным эффектом:оливковое масло, авокадо, рыбий жир, льняное масло или семечки, рыбу(скумбрия, тунец, сардины), ореховые смеси.
2. Ограничить употребление: продуктов с насыщенными жирами, растительных масел (кукурузное, подсолнечное, соевое) и продуктов, содержащих транс-жиры.
Специи и травы полезные на 1й стадии:
1. Карри (порошок) – 7 ч.л в день в качестве добавки к пище.
2. Чеснок — 2-4 зубчика в день.
3. Бромелайн (500 мг) или ананас — 2 порции в день.
4. Какао, чай и ягоды.
Питание на стадиях пролиферации и реконструкции.
На этих этапах скорость метаболизма может возрасти на 15-50%, поэтому калорийность рациона будет меняться. Каждый прием пищи должен включать в себя:
1. Достаточное количество белка — мясо, бобовые, яйца, растительный белок и протеиновые добавки.
2. Сбалансированные жиры — 1/3 насыщенные жиры, 1/3 мононасыщенные жиры и 1/3 полинасыщенные жиры
3. Разнообразные овощи и фрукты
4. Достаточное количество углеводов — их должно быть меньше, чем при тренировках, но достаточно, чтобы поддержать процесс восстановления. Употребляйте сложные углеводы: овсянку, необработанный рис, пророщенные зерна пшеницы и киноа.
Полезные добавки
Через 2-4 недели после травмы будет полезно дополнить свой рацион добавками
1. Витамин А
2. Витамин С — 1-2 гр в день
3. Медь — 2-4 мг в день
4. Цинк — 15-30 мг в день
а так же другие вещества, которые принесут пользу в восстановлении:
-Аргинин
-HMB (комплекс витаминов)
-Глютамин
-Протеолитические ферменты
Необходимо употреблять только те добавки и витамины, которые прошли сертификацию.
Еще больше о питании #SPORT_питание@sports_is_life
Следующая запись: #Вашивопросы
Лучшие публикации