Êóðèöà ñ áðîêêîëè è ìîðêîâüþ, òóøåíàÿ â ñëèâêàõ

Êóðèöà ñ áðîêêîëè è ìîðêîâüþ, òóøåíàÿ â ñëèâêàõ

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð ãîòîâîãî áëþäà - 85 êêàë

Ýòî âêóñíîå è ïîëåçíîå áëþäî îòëè÷íî ïîäîéäåò íà îáåä èëè íà óæèí.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
- êóðèíîå ôèëå - 300 ãð
- ìîðêîâü - 120 ãð
- áðîêêîëè (ìîæíî âçÿòü çàìîðîæåííóþ) - 300 ãð
- ñëèâêè 10% æèðíîñòè - 120 ãð
- ëåãêèé òâîðîæíûé èëè ñëèâî÷íûé ñûð - 1 ñò.ë. (15-20 ãð)
- ñîåâûé ñîóñ - 1 ñò.ë.
- áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ (áåëûé) - 1 ñò.ë.
- ÷åñíîê - 1-2 çóá÷èêà
- ïðèïðàâà "Èòàëüÿíñêèå òðàâû", ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

ÐÅÖÅÏÒ:
1) Êóðèíîå ôèëå ìîåì, ðåæåì êóáèêàìè. Ãîòîâèì ìàðèíàä äëÿ êóðèöû (÷òîáû ôèëå áûëî ìÿãêèì è íåæíûì): ñìåøèâàåì ñîåâûé ñîóñ, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, âûäàâëåííûé èëè ìåëêî ïîðåçàííûé ÷åñíîê, ñóøåíûé òðàâû, ïåðåö ìîëîòûé.  ýòîé ñìåñè ìàðèíóåì êóðèöó 20-30 ìèíóò.
2) Ïîêà ôèëå ìàðèíóåòñÿ ìîåì è ÷èñòèì ìîðêîâü, íàòèðàåì åå íà êðóïíîé òåðêå. Áðîêêîëè (çàðàíåå ðàçìîðîæåííóþ) ðàçäåëÿåì íà íåêðóïíûå ñîöâåòèÿ, ñîëèì ïî âêóñó.
3) Êóðèöó âûêëàäûâàåì íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó (áåç ìàñëà) è òóøèì ïîä êðûøêîé, èíîãäà ïîìåøèâàÿ 5 ìèíóò. Äîáàâëÿåì ìîðêîâü, òóøèì íà ñðåäíåì îãíå åùå 3-4 ìèíóòû, çàòåì äîáàâëÿåì áðîêêîëè, ïåðåìåøèâàåì, íàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì åùå íà 5-7 ìèíóò.
4) Ñëèâêè ñìåøèâàåì ñ òâîðîæíûì èëè ñëèâî÷íûì ñûðîì è âëèâàåì ê êóðèöå è îâîùàì, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è òóøèì íà íåáîëüøîì îãíå 5-7 ìèíóò.

Ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîñûïàòü ñâåæåé çåëåíüþ èëè òåðòûì ñûðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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