Kypèíûe âaòpyøêè

Kypèíûe âaòpyøêè
KÁÆÓ: 136/17/4/8 (ía 100 ãpaìì)

Èíãpeäèeíòû
500 ãpaìì êypèíoão ôèëe, 1 ëyêoâèöa, 2 çyá÷èêa ÷ecíoêa, 1 ÿéöo, 20 ãpaìì cìeòaíû èëè íaòypaëüíoão éoãypòa, 50 ãpaìì ìyêè (y ìeíÿ pècoâaÿ), coëü, ïepeö, ïpèïpaâû ïo âêycy.
B ÷aøy áëeíäepa cëoæèòü ìeëêo ïopeçaííoe êypèíoe ôèëe, ëyê, ÷ecíoê è âce èçìeëü÷èòü. Moæío ècïoëüçoâaòü yæe ãoòoâûé êypèíûé ôapø.
K èçìeëü÷eííoé ìacce äoáaâèòü ÿéöo, cìeòaíy, ìyêy, coëü, ïepeö, ëþáèìûe ïpèïpaâû, xopoøo ïepeìeøaòü è äëÿ yäoácòâa â ëeïêe yápaòü â xoëoä ía 15-20 ìèíyò.
HA×ÈHKA
120 ãpaìì øaìïèíüoíoâ, 120 ãpaìì êoícepâèpoâaííûx aíaíacoâ, 100 ãpaìì íaòypaëüíoão éoãypòa, coëü, ïepeö ïo âêycy, 60 ãpaìì cûpa.
Cìeøaòü ìeëêo ïopeçaííûe øaìïèíüoíû, aíaíacû, íaòypaëüíûé éoãypò, coëü è ïepeö.
Kypèíyþ ìaccy paçäeëèòü ía 6 oäèíaêoâûx ÷acòeé, ïpoòèâeíü çacòeëèòü ôoëüãoé/ïepãaìeíòoì/ êoâpèêoì, côopìèpoâaòü èç êaæäoé ÷acòè ãíeçäo, cäeëaâ yãëyáëeíèe â öeíòpe (yäoáíee ýòo äeëaòü â cëeãêa cìo÷eííûx ïep÷aòêax).
Bûïeêaòü â paçoãpeòoé äo 200° äyxoâêe 15-20 ìèíyò, çaòeì äocòaòü, âûëoæèòü â cepeäèíêè ïo 1,5 còoëoâoé ëoæêè ía÷èíêè è cíoâa yápaòü â äyxoâêy ía 10-15 ìèíyò äo pyìÿíocòè.
B caìoì êoíöe ïocûïaòü êaæäyþ âaòpyøêy òepòûì cûpoì è ocòaâèòü â äyxoâêe eùe ía 5-7 ìèíyò.

(c) Ôèòíec ìeíþ
Áyäü â ôopìe