Чебуреки домашние. Готовим вкусно, просто, быстро.
Чебуреки домашние получаются тоненькие и хрустящие, начинка сочная.
Ингредиенты:
Тесто:
-4 ст. муки (объём стакана — 250 мл),
-1,3 стакана воды (320 мл),
-2 столовые ложки водки именно водка придаёт тесту пузырчатость,
-1 яйцо,
-2 ст. ложки растительного масла,
-0,5 чайной ложки соли.
Фарш:
-700 г фарша (смешанный),
-350 г лука,
-1/3 стакана кефира
-соль,
-перец.
-зелень и чеснок если любите.
Начинка 2:
-Сыр (потёртый),
-зелень (петрушка и укроп),
-и в каждый чебурек — тонкий ломтик помидора.
Приготовление:
Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно заварить в ней полстакана муки, стараясь размешать комки, и дайте остыть.
Затем добавить яйцо и водку, перемешать, постепенно добавляя муку, и вымесить тесто. Дать постоять 1 час.
Разделите тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатайте в лепёшку толщиной 1 мм.
Фарш разложить тонким слоем на одной половине лепёшки, накрыть и слепить края.
Жарить чебуреки домашние в кастрюле или сковороде на хорошо разогретом масле с двух сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Поделитесь записью с друзьями
Нравится92
Поделитесь записью с друзьями
Славяночка
Оно будет хрустящим, если тесто сделаете сегодня на завтра, и раскатывать будете очень тонко. Приезжайте в Сочи в нашу пекарню) 5лет жарю чебуреки)))
Ирина
Спасибо! 
Да я их всю жизнь жарю)). Правда, никакими рецептами не пользуюсь, у меня творческий подход ко всему)). Всегда всё на глазок.
Да я их всю жизнь жарю)). Правда, никакими рецептами не пользуюсь, у меня творческий подход ко всему)). Всегда всё на глазок.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Великолепная идея для фотосессии своего малыша
Посмотреть ещё 4 фотографии
Старинная китайская традиция рисования карамельным сахаром
Посмотреть ещё 7 фотографий
Честная реклама!
Интим знакомства Олонки бесплатно
Сайт знакомств Олонки с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Олонки с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Олонки без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств Олонки для брака
Сайт знакомств онлайн Олонки
Сайт знакомств Олонки с номерами телефонов
Обычная холодная вода, соль, масло подсолнечное и мука. Сегодня делаете очень крутое тесто, и в пакет в холодильник до завтра. А водку как раз под чебуреки употребите:grin::grin::grin: и какой к черту кефир в фарш???
Похоже Вы водку употребили перед тем, как писать рецепт:grin::grin::grin::joy: