Çàïåêàíêà èç êàðòîôåëÿ ñ âåò÷èíîé è ñûðîì

Çàïåêàíêà èç êàðòîôåëÿ ñ âåò÷èíîé è ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

- Êàðòîôåëü - 500 ã.
- ßéöî - 2 øò.
- Ñëèâêè - 200 ìë.
- Âåò÷èíà - 100 ã.
- Ñûð - 150 ã.
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 30 ã.
- Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
- Ìóñêàòíûé îðåõ - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êàðòîôåëü íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè. Âñêèïÿòèòü âîäó, ïîäñîëèòü è îòâàðèòü êàðòîôåëü â òå÷åíèå 3-4 ìèíóò.
2. Íà òåðêå íàòåðåòü ñûð, âåò÷èíó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
3. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 Ñ.
Ôîðìó ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Âûëîæèòü ïîëîâèíó ïîðöèè êàðòîôåëÿ, ïîñûïàòü òðåòüåé ÷àñòüþ ñûðà, ñâåðõó óëîæèòü ïîëîâèíó ïîðöèè ïåðöà, âåò÷èíó, åùå ðàç ïîñûïàòü ÷àñòüþ ñûðà, âûëîæèòü êàðòîôåëü.
4. ßéöà âçáèòü ñî ñëèâêàìè, ñûðîì, ùåïîòêîé ìóñêàòíîãî îðåõà.
6. Çàëèòü ñîäåðæèìîå ôîðìû ÿè÷íîé ñìåñüþ è ðàñïðåäåëèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè çàïåêàíêè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
7. Íàêðûòü ôîðìó ôîëüãîé è âûïåêàòü îêîëî 40 ìèíóò.
×åðåç 25-30 ìèíóò ñíÿòü ôîëüãó è îñòàâøååñÿ âðåìÿ âûïåêàòü áåç íåå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!