Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÀß ÊÀÏÓÑÒÊÀ!)

Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÀß ÊÀÏÓÑÒÊÀ!)

Êðàñèâî è âêóñíî! Èìååò îñòðî - ñëàäêèé âêóñ.  ïðèãîòîâëåíèè î÷åíü ïðîñòà) Íåïðåìåííî ïîïðîáóéòå!!!)

Èíãðåäèåíòû íà 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó:

1 íåáîëüøîé êà÷àí êàïóñòû äî 1,5 êã;

1 áîëüøàÿ ñâåêëà;

1 ñòàêàí(200ìë) óêñóñà 9%;

1/2 ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;

5-7 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà;

3/4 ñòàêàíà ñàõàðà;

4 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà;

3 áóòîíà ãâîçäèêè;

2 ñò.ë ñîëè;

1 ïåðåö êðàñíûé ãîðüêèé êòî ëþáèò;

ëàâðîâûé ëèñò - 3øò;

1 ëèòð âîäû

Ìîåì îâîùè, ñíèìàåì ñ êàïóñòû âåðõíèå ëèñòüÿ, ðåæèì áðóñî÷êàìè, ïèðàìèäêàìè êîìó êàê íðàâèòñÿ, ãëàâíîå, ÷òîáû â áàíêó ÷åðåç ãîðëûøêî âîøëè.

Ñâåêëó íàðåçàåì òîíêèìè ïëàñòèíêàìè.

×åñíîê ðåæèì êàæäûé çóáîê ïîïîëàì.

Êðàñíûé ïåðåö êîìó íðàâèòñÿ òîæå ïðîñòî ïîïîëàì,êîìó íå íðàâèòñÿ ìîæíî è íå êëàñòü.

Âûêëàäûâàåì â áàíêó ñëîÿìè:êàïóñòà,áóðÿê,÷åñíîê è òàê äî ñàìîãî å¸ çàïîëíåíèÿ ïëîòíåíüêî.

Âëèâàåì â êàïóñòó óêñóñ,ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

 êàñòðþëüêå äåëàåì ìàðèíàä-ñìåøèâàåì âîäó,ñàõàð,ñîëü,ëàâðîâûé ëèñò,ãâîçäèêó,äóøèñòûé ïåðåö è äîâîäèì äî êèïåíèÿ.

Êîãäà çàêèïèò âëèâàåì íàø ìàðèíàä â êàïóñòó.

Âîäà ñðàçó íà÷í¸ò îêðàøèâàòüñÿ â êðàñèâåéøèé ò¸ìíî-ðîçîâûé öâåò.

Êàïóñòó íà ñóòêè îñòàâëÿåì ìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå,çàòåì ïåðåñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèê è åù¸ íà ñóòêè.

Ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîðåçàòü ëóê è çàïðàâèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.