Заготовка соленых огурцов по-американски
Ингредиенты:
(на 2 банки емкостью 500 мл)
огурцы свежие молоденькие – 550-600 г (зависит от размера)
зонтики укропа – 2-3 шт. (или сухие семена около 2 ч. ложек)
чеснок – 4-6 зубчиков
перец черный горошек – по 1 ч. ложке в банку
перец душистый горошек – 10-12 шт.
гвоздика – 6-9 шт.
соль морская – 1 ст. ложка
уксус Apple Cider Vinegar (или обычный яблочный уксус) – 2 ст. ложки
вода – 500 мл
Приготовление:
1. Тщательно вымойте огурцы перед засолкой в холодной проточной воде. Потому что, хрустящие огурцы – это хорошо, но не хрустящие песком и грязью на зубах.
2. У вымытых огурцов обрежьте кончики с обеих сторон (места у плодоножки и завязи).
3. Если некоторые из ваших огурцов выросли слишком большими, не стоит беспокоиться. Нарежьте их кружками или крестообразно. Такая нарезка в банках идеально подойдет для бутербродов.
4. На дно чистых стерильных банок уложите чеснок, очищенный от шелухи и нарезанный дольками. Добавьте зонтики укропа. И наполните банки до верха подготовленными огурцами.
5. Теперь приготовьте рассол: в большую мерную чашку влейте воду, добавьте уксус, соль и специи для маринования. Взбейте смесь при помощи миксера, блендера или ручного венчика до полного растворения соли.
6. Залейте огурцы рассолом, стараясь равномерно распределять специи по банкам!
7. Накройте банки не плотно крышками или марлей, завязав ее вокруг горлышка лентой, чтобы противные мухи не смогли добраться до ваших ценных солений.
11. Поставьте банки с огурцами на подоконник или в другое место с попаданием прямых солнечных лучей на 2-4 дня или на время, когда огурцы станут достаточно солеными.
12. Готовые соленые огурцы плотно закройте крышками и поставьте в холодильник. В прохладном месте они могут храниться без потери вкусовых свойств до шести месяцев.
13. Количество соли, уксуса, чеснока, зелени и специй вы можете менять по своему усмотрению. Со временем у вас выработается свой собственный рецепт с учетом ваших вкусов и предпочтений.
14. Заготовка соленых огурцов не займет у вас много времени и денежных средств. Зато в зимнюю пору будете иметь отличную закуску в дополнение к мясным и другим вкусным блюдам.
Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Подборка прекрасных идей для небольших балконов
Посмотреть ещё 8 фотографий
Современные учебники для школьников.
Знакомства в Важинах бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Важинах для взрослых
Знакомства в Важинах с девушками с номерами телефонов
Знакомства в Важинах для серьезных отношений и брака
Знакомства в Важинах кому за 30 без регистрации
Знакомства в Важинах с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим в Важинах
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 759 336 человек
Следующая запись: "Мамино печенье или печенье за 10 минут"
Лучшие публикации