Òâîðîæíûé òîðò íà ñêîâîðîäêå

Òâîðîæíûé òîðò íà ñêîâîðîäêå

Òåñòî

1 ÿéöî
200 ãð òâîðîãà
1 ñò ñàõàðà
âàíèëèí
ïðèìåðíî 300 ãð ìóêè
1 ÷ ë ãàø ñîäû.

Êðåì:

500 ìë ìîëîêà
1 ÿéöî
1 ñò ñàõàðà
3 ñò ë ìóêè
âàíèëèí
150 ãð ñëèâ ìàñëî.
Îðåõè 150 ãð.

Ïðèãîòîâèòü îñíîâó êðåìà: ðàñòåðåòü ÿéöî ñ ñàõàðîì è ìóêîé, äîáàâèòü âàíèëèí, âëèòü ìîëîêî, ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì, ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü, âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ, ïîñòîÿííî ìåøàÿ. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü. Òâîðîã ïåðåòåðåòü ñ ñàõàðîì, ÿéöîì, äîáàâèòü âàíèëèí, ñîäó è ïîñòåïåííî ââåñòè ìóêó. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ íå ñîâñåì êðóòûì, íî ïëîòíûì. Ðàçäåëèòü åãî íà 6-8 ÷àñòåé (ñìîòðÿ êàêîé äèàìåòð ñêîâîðîäû). Òîíêî ðàñêàòàòü, íàêîëîòü âèëêîé, ÷òîá íå âçäóâàëèñü. Ïå÷ü äî çàðóìÿíèâàíèÿ íà ñóõîé ñêîâîðîäå ñ 2õ ñòîðîí. Îáðåçàòü íåðîâíûå êðàÿ. Îñòóäèòü. Ñë. ìàñëî âçáèòü ìèêñåðîì, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ çàâàðíóþ ìàññó õîëîäíóþ. Ñìàçàòü êîðæè, ïåðåñûïàÿ îðåõàìè(ïî æåëàíèþ). Ñâåðõó óêðàñèòü êðîøêîé îò îáðåçêè êîðæåé, îðåõàìè è òåðòûì øîêîëàäîì. Îñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ íå ìåíüøå, ÷åì íà 6 ÷àñîâ.