Ñêàçî÷íî âêóñíûé òîðò ñ òâîðîæíûì çàâàðíûì êðåìîì

Ñêàçî÷íî âêóñíûé òîðò ñ òâîðîæíûì çàâàðíûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
- 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 2 ñò. ë. ñìåòàíû
- 2/3 ñòàêàíà ñàõàðà
- 1 ÿéöî
- 1 ñò. ë. ìåäà
- 0,5 ÷. ë. ñîäû
- 200 ã ìóêè.

Äëÿ êðåìà:
- 1 ÿéöî
- 2/3 ñòàêàíà ñàõàðà
- 2 ñò. ë. ìóêè
- 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 500 ã æèðíîãî òâîðîãà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êðåì.
ßéöî ðàñòèðàåì ñ ñàõàðîì, ñìåøèâàåì ñ ìóêîé. Ðàñòèðàåì ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Òâîðîã íåñêîëüêî ðàç ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó (ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî èëè ïðèáåãàåì, êàê ÿ, ê ïîìîùè êóõîííîãî êîìáàéíà).
Ñìåøèâàåì îáå ìàññû è ñòàâèì âàðèòüñÿ - ñíà÷àëà êðåì áóäåò æèäêèì, íî ïîñòåïåííî çàãóñòååò. Íå çàáûâàéòå ïîñòîÿííî ïîìåøèâàòü - ïðèâêóñ ãîðåëîãî â êðåìå ïî÷åìó-òî ÷óâñòâóåòñÿ îñîáåííî ñèëüíî.

Òåñòî.
Çàìåøèâàåì íåãóñòîå òåñòî - âñå èíãðåäèåíòû ñîåäèíÿåì âìåñòå.
Âèçóàëüíî äåëèì òåñòî íà íåñêîëüêî ðàâíûõ ÷àñòåé, ðàñïðåäåëÿåì â ôîðìå, âûïåêàåì ïî îäíîìó êîðæè - òåìïåðàòóðà 180 ãðàäóñîâ, îêîëî 15 ìèíóò.
Ñìàçûâàåì òåïëûå êîðæè òåïëûì êðåìîì è îñòàâëÿåì íà ïàðó ÷àñîâ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, ïîòîì òîðò íàäî ïåðåñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!