Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
Кабачки с мясом в кляре

Ингредиенты:

- 2 – 3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
- 1 луковица
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:
- Мука – 2 столовые ложки
- 1 – 2 куриных яйца
- 2 – 3 чайные ложки молока
- Соль, перец

Приготовление:

Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).
Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.
Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.
Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.
Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.
Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.
Приятного вам аппетита!
Кабачки с мясом в кляре.Ингредиенты:- 2 – 3 молодых кабачка- 300 г мяса (можно в любом раскладе – ...
Кабачки с мясом в кляре.Ингредиенты:- 2 – 3 молодых кабачка- 300 г мяса (можно в любом раскладе – ... - 2
Кабачки с мясом в кляре.Ингредиенты:- 2 – 3 молодых кабачка- 300 г мяса (можно в любом раскладе – ... - 3
Кабачки с мясом в кляре.Ингредиенты:- 2 – 3 молодых кабачка- 300 г мяса (можно в любом раскладе – ... - 4
Кабачки с мясом в кляре.Ингредиенты:- 2 – 3 молодых кабачка- 300 г мяса (можно в любом раскладе – ... - 5
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 59 отзывов
Нравится58
Поделитесь записью с друзьями
Ольга Ольга
Кабачки толщиной 1,5-2 см не прожарятся в кляре. Лучше просто на противень в духовку, а сверху кружочек помидора и посыпать тертым сыром. Да и полезнее запеченные.
Многим читателям это понравилось
Интим Ангарск Знакомства Ангарск с мужчинами Знакомства Ангарск для взрослых Знакомства Ангарск с девушками Знакомства Ангарск для серьезных отношений Знакомства Ангарск с женщинами бесплатно Знакомства Ангарск
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно