Ìîëîäûå êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè ïîä ñîóñîì 

Ìîëîäûå êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè ïîä ñîóñîì 

Ïîíàäîáèòñÿ:
Êàáà÷êè èëè öóêèíè - 2 íåáîëüøèõ. 
Êàðòîôåëü – 3-4 ñðåäíèå øò. 
Ëóê ðåï÷àòûé (íà ëþáèòåëÿ, íî âêóñ ñ íèì áîëåå îðèãèíàëüíûé) – 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà. 
Ïîìèäîðû – 2-3 áîëüøèå øò. 
Âîäà – 100 ìë. 
Ìàéîíåç – 4 ïîëíûå ñòîëîâûå ëîæêè. 
Ñìåòàíà – 4 ïîëíûå ñòîëîâûå ëîæêè. 
ßéöî – 1øò. 
Ñîëü èëè ïðèïðàâà - ïî âêóñó. 

Ïðèãîòîâëåíèå
Âñå îâîùè âûìûòü. Êàðòîôåëü, ëóê è êàáà÷êè î÷èñòèòü. Íàðåçàòü âñå îâîùè êðóãëûìè ïëàñòèíêàìè ïîòîíüøå. 
Âçÿòü ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó èëè ïðîòèâåíü, âûëîæèòü îâîùè: ñíà÷àëà êàðòîôåëü, ïîòîì ëóê, êàáà÷êè, ïîìèäîðû. Êàæäûé ñëîé íåìíîãî ïîñîëèòü. ß èñïîëüçîâàëà ñïåöèàëüíóþ ñìåñü «Âåãåòòà». 
Ïîëèòü íåìíîãî âîäû, ïðèìåðíî 100ãð. Ñìåøàòü ÿéöî, ñìåòàíó è ìàéîíåç. Ñëåãêà âçáèòü âåí÷èêîì. Çàëèòü ýòîé ñìåñüþ îâîùè â ñêîâîðîäå è çàïåêàòü ïðè 190°Ñ äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ñâåðõó ìîæíî ïðèñûïàòü òåðòûì ñûðîì, íî ÿ èñïîëüçîâàëà ðåçàíûé óêðîï, êîòîðûé òîæå òîëüêî ÷òî ñ ãðÿäêè. 
Ìîëîäûå êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè ïîä ñîóñîì ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ñûòíûìè è âêóñíûìè. Õîòÿ åñëè êîìó-òî íå íðàâèòñÿ ìàéîíåç, òî ìîæíî îñòàâèòü òîëüêî ñìåòàíó, íî äîáàâèòü ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö. 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!