Пирог-пай "Осенние листья"
Ингредиенты
на тесто:
Сладкий картофель — 600 г или обычный картофель
Мука — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сливочное масло — 75 г
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 1–2 ст. л.
на начинку:
Масло оливковое — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Лук порей — 150 г
Мука — 2 ст. л.
Грибы шампиньоны — 300 г
Перец красный — 1 шт.
Маслины — 100 г
Оливки — 100 г
Молоко — 2 ст.
Сливки 30% — 0.5 ст.
Приготовление:
1. Подготовить тесто. Батат (картофель в кожуре) запечь в духовке до готовности. Очистить от кожуры. Добавить яйцо и перемешать до однородности. Смешать муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. Порезать масло мелкими кубиками и добавить к муке. В комбайне или вручную перемешать содержимое. Добавить мякоть картофеля с яйцом и замесить тесто. Завернуть в пленку и поместить его в холодильник минимум на 30 минут.
3. Начинка: морковь и лук помыть, почистить. Лук порезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде растопить оливковое и сливочное масла. Обжарить на среднем огне лук и морковь до мягкости. Посыпать мукой овощи, перемешать и жарить 1–2 минуты. Грибы помыть, почистить и обжарить на отдельной сковороде.
4. Перец порезать крупно и обжарить на сковороде на большом огне. Отложить грибы и перец в сторону. К луку с морковью добавить молоко и сливки, убавить огонь до минимума и тушить еще 5 минут до густоты соуса. Добавить маслины и оливки и перемешать. Далее добавить обжаренные грибы и перец и тушить еще 2 минуты.
5. Выложить начинку в форму и дать немного остыть.
Приступаем к изготовлению листьев. Раскатать тесто и с помощью плунжера или вырубки вырезать листочки. Поместить наши готовые изделия на 10–20 минут в холодильник.
6. Охлажденные листья с помощью кисти слегка смазать кефиром. Выложить их на пай-пирог. Делайте эту процедуру очень быстро, чтобы листья не потеряли форму.
Готовить пирог-пай в разогретой до 175 градусов 40–45 минут или до золотистого цвета листьев.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Посмотреть ещё 5 фотографий
Коса "Рыбий хвост".
Знакомства в Ветке с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Ветке без регистрации бесплатно
Знакомства в Ветке для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Ветке с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Ветке бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Ветке с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Ветке без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 377 633 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Лучшие публикации