Natalia Shkopenko

Ванильная панна-котта

Ингредиенты:

3 ст.л. холодной воды
2 и 1/4 ч. л желатина в порошке
1 и 1/2 ч. сливок 33%
1 ч. молока
1/2 ч. сахара
1 стручок ванили/1 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление:

1. Посыпать желатином воду и оставить набухать в течение 5 минут.
2. В кастрюльке довести до кипения сливки, молоко, сахар и стручок, разрезанный попол...
читать далее

Торт "Муравейник"

Для многих торт муравейник — торт родом из детства. Сегодня многим хочется хотя бы на миг вернуть это беззаботное время, давайте приготовим этот чудесный торт.

Вам потребуется:

тесто:
200 г сметаны (20%)
200 г сливочного масла
100 г сахара
400-500 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя

крем:
1 банка вареной сгущенки (380 г)
200 г слив...
читать далее

Яблочно-банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой

Мягкий, сочный яблочо-банановый пирог под нежным сметанным кремом.Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты для теста:
1 пачка масла или маргарина (200 гр.)
1 яйцо
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана сахара

2 стакана муки
Для начинки:
фрукты (любые) у меня яблок...
читать далее

Солянка мясная сборная

Ингредиенты:

Филе куриное — 200–250 г
Изделия мясные — 350 г
Изделия колбасные — 350 г
Огурец маринованный — 2 шт.
Рассол — 1/2 ст.
Маслины — 1/2 банки
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Паста томатная — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 дольки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Перец красный по вкусу
Лимон — 1 шт.
Рис — 1/3 ...
читать далее

Творожная запеканка в микроволновке 
на 100грамм - 118.69 ккалБ/Ж/У - 9.23/1.64/16.94 

Ингредиенты: 
Творог обезжиренный - 150 г 
Банан - 1 шт 
Яйцо - 1 шт 
Манная крупа - 2 ст. л 
Ягоды - 2 ст. л (у нас черная смородина) 
Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 
В блендере взбить творог, яйцо, манку, подсластитель, добавить порезанный на кружоч...
читать далее

Торт "Монастырская изба"
Мой первый торт 15 лет

Ингредиенты для торта «Монастырская изба»:
сахарная пудра - 1 стакан 
тесто слоеное бездрожжевое – 500 грамм;
вишня без косточек(я покупала в магазине в заморозке)-2 пачки;
Сметана 20-30 %(лучше брать густую)-600 грамм;
ваниль – 1 пакетик.
Приготовление:
1. Готовое тесто размораживаем и раскатываем е...
читать далее

Волшебный флан.

Вся магия происходит в процессе выпечки - кексовое тесто выливается в форму первым, сверху на него выливается жидкая часть (флан), и во время выпечки они меняются местами. Флан пропитывает кексовое тесто, и весь дессерт становится воздушным, кремовым...
Та часть, что с пуддингом вообще отрыв башки)) За вот такие чудеса я и люблю вы...
читать далее

Творожные булочки на завтрак.

Ингредиенты на 10-12 шт:

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр)
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
250 гр муки
1-2 ст.л. молока для смазки

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль разм...
читать далее

«Невидимый» яблочный пирог.

Невидимый яблочный пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога - тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе - десятки тончайших долек яблок. Пирог получается очень сочным и очень яблочным.

Вам потребуется...
читать далее

Печенье с сыром и луком.

Сыр творит с выпечкой чудеса – обычное печенье становится потрясающе вкусным и ароматным, если добавить в тесто совсем немного тёртого сыра. Для полноты впечатлений добавим свежего зелёного лука и ваших любимых специй – и готова полезная альтернатива чипсам или сладкой выпечке на ужин. Несладкое сырное печенье можно сочета...
читать далее

Шоколадный рулет.

Я готовлю тесто по одному и тому же рецепту, меняю только начинку и иногда делаю тесто шоколадным. Именно этот шоколадный вариант мне нравится больше всего, хотя и его можно еще дополнять под настроение орехами, ароматным алкоголем или, например, вишней. И самое главное - готовить его очень легко и быстро.:)

Вам потребуется:

Би...
читать далее

ОНИ ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ! ДЕВОЧКИ,ПОПРОБУЙТЕ

Ингредиенты:
-1 банка сгущенного молока
-4 яйца
-половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
-приблизительно 500 г муки
-растительное масло для жарки
-сахарная пудра для посыпки по вкусу

Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не оч...
читать далее

ТОРТ "ЭСТЕРХАЗИ". Венгерская кухня. 

Торт «Эстерхази», состав которого таинственно-загадочен не менее, чем версии его происхождения, – оригинальное блюдо высокой венгерской кухни! 

По одной из версий, название придумано в честь министра иностранных дел Венгрии во времена Революции (1848 – 1849 гг.) Пала Антала Эстерхази. 

Ингредиенты: 

• Орехи ...
читать далее

Круассаны с соленой форелью и яичницей-болтуньей

яйца - 3 шт;
молоко - 4 ст.л.;
круасаны - 2 шт;
сливочное масло - 1 ст.л.;
красная рыба слабой соли или холодного копчения - 4 ломтика;
растительное масло - 1 ч.л.;
зеленый лук - 5 перышек;
соль, перец.

Конечно же состав этого замечательного бутерброда вы можете менять по своему усмотрению. заменит...
читать далее

Слоеное тесто (быстрого приготовления)

Ингредиенты:
мука - 1 кг
сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл

Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в мор...
читать далее

Домашний твикс

Ингредиенты:
мука пшеничная в/с — 1 стакан
масло сливочное — 80 г
сахарный песок — 2 стол. ложки
яйца куриные — 2 шт.
сметана (любой жирности) — 2 стол. ложки
соль — 0.2 чайн. ложки
- для карамели:
сгущёное молоко — 1 банка (380 г)
масло сливочное — 15 г
- для глазури:
шоколад молочный без добавок — 200 г

Приготовление:
1. Подготав...
читать далее

Песочно печенье
Автор: Наталья Кондратюк

Свердловские "Турбинки"с малиновым вареньем.Вкуснятина! 

Ингредиенты:
Маргарин(сливочное масло)— 200 г 
Яйцо— 2 шт 
Молоко— 2 ст. л. 
Сахар— 150 г 
Соль(щепотка) 
Разрыхлитель — 1 пачка /15 г
Варенье (любое, в начинку или джем)у меня малиновое 
Мука (примерно) — 480 г
Приготовление:
Размягченный маргарин в...
читать далее

Отбивные из фарша

Ингредиенты:
- фарш любой
- соль
- перец

Для панировки:
- яйца
- мука

Очень важно, чтобы фарш был не жидким!

Приготовление:
1. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске, расплюснуть в лепешки толщиной не ...
читать далее

Всем привет! Рецепт буженины с хреном и горчицей. 
* Свинина 1кг
* Хрен 2 ст. л 
* Горчица 2 ст. о
* Соль 1 ст. л
* Черный перец 2 ст. л
* Чеснок 1,5 головки
* Растительное масло 2,5 ст. л 
* Тимьян 2 пучка 
Мясо обмазать всеми приправами, натереть чесноком, завернуть в фольгу, в духовку на 80 мин при 150%, и готово.
_______________________________...
читать далее

3D ночники-фонарики из бумаги

Гoлoвa лoшaди пoэтaпнo.

Рецепт салата с фасолью
на 100грамм - 109.25 ккалБ/Ж/У - 11.35/2.97/8.93

Ингредиенты: 
Банка конс.фасоли, 
1/2 банка кукурузы, 
2-3 помидора, 
1 филе курогрудки, 
150 гр сыра, 
Сметана

Приготовление: 
Курогрудь нарезала кусочками,посолила,поперчила и обжарила до готовности без масла. Помидоры нарезала кубиками,сыр терла на крупной тёрке. Все смеш...
читать далее

Очень вкусно, очень просто! Иногда можно и побаловать домашних!
Ингредиенты:
-Макаронные изделия твёрдых сортов — 250 г
-Креветки — 200 г
-Сливки 10% — 150 мл
-Лук репчатый — 50 г
-Чеснок — 2 зубчика
-Петрушка — 20 г
-Соль — по вкусу
-Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
1. Чеснок и лук мелко порезать.
2. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. Доба...
читать далее

Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой... 

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи! 

Ингредиенты: 

Для теста: 
2 яйца 
1 стак. сахара 
50 г. масла сливочного 
2 ст.л. меда 
2 ч.л. соды 
3 стак. муки 
ля крема: 
2 яйца 
2 стак. сахара 
3 ст.л. муки 
350 г. масла сливочного 
0,5 л...
читать далее

Простой салат на каждый день!

Для приготовления салата с копченой колбасой и огурцами понадобится:
2 свежих огурца;
1/4 кочана капусты;
1 сладкий болгарский перец;
150 г копченой колбасы;
зелень;
соль.
Для заправки:
3 ст. л сметаны;
1 ст. л. французской горчицы;
черный молотый перец.

Капусту нашинковать.

Свежие огурцы очистить от кожуры и нареза...
читать далее

Цвeтoк в тeхникe кaнзaши. Мaстep-клaсс

Kpaсивыe свeчи.

Дeлaeм кpaсивыe свeчи свoими pукaми.

Для peaлизaции нeoбычнoгo дизaйнa свeчи пoтpeбуeтся:
- двe пpoстыe свeчи, мoжнo испoльзoвaть свeчи-тaблeтки
- двe пoдхoдящиe кopoбки paзличных paзмepoв
- paзличныe кpупы, кoфeйныe зepнa, бoбы (тaкжe мoжнo испoльзoвaть сухиe цвeты, сушeныe фpукты, paкушки и любoй дpугoй пoдхoдящий дeкop)
- дepeв...
читать далее

Курица, запеченная с имбирем и апельсинами.

Ингредиенты:
Курица — 1 шт.
Цветочный мед — 4 ст.л.
Апельсин — 2 шт.
Имбирь (тертый) — 40 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

1. Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, отложите четвертинку, а остальное нарежьте кружочками толщиной примерно полcантиметра.
2. Курицу обсушите при по...
читать далее

Картофельные чипсы-розочки для украшения праздничного стола
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария

Учимся pисoвaть oблaкa

СЫР ПО-ДОМАШНЕМУ "А-ЛЯ МОЦАРЕЛЛА"

Ингредиенты:

- молоко - 1 л
- соль крупная - 1 ст.л
- сметана - 200 мл
- яйца - 3 шт

Приготовление:

1. Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. В сметану вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 мину...
читать далее

Куриное филе запеченное с яблоками.

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Молоко 1% - 70 мл
Яблоко - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Лук - шт
Перец черный молотый - ч. ложки
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе промыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Такого же размера кусочками...
читать далее