Еще Тот

Как правильно замариновать шашлык

•не используйте для приготовления маринадов алюминиевую посуду – кислота, разъедающая металл, может придать мясу неприятный вкус, лучше воспользуйтесь стеклянной, пластиковой или керамической миской или кастрюлькой;

•крупные куски мяса маринуйте дольше, чем небольшие;

•проколите мясо вилкой в нескольких места...
читать далее

рецепты кулинария

Понравилась запись Шустрый Повар (Zippy Chefs) | 6 августа 2020

Нравится 199

Показать ещё 3 комментария

Скрыть комментарии

Voroshek 8 августа 2020 в 02:08

Вообще-то классики единодушны в том, что кислота как раз и предназначена для смягчения мяса.
Лично ВПС, обнаружив, что гранатовый сок сладкий, разбавил его лимонным (если кто подумает, что речь идёт о покупных соках, тот мой враг навеки)

Тагир 9 августа 2020 в 16:42

Евгений 17 декабря 2020 в 08:47

Я КОГДА МАРИНУЮ МЯСО НА ШАШЛЫК ТО МОЩНО И ДОЛГО КУСКИ ПЕРЕМИНАЮ И ТОЛКУ СВОИМИ РУКАМИ ДОВОЛЬНО ДОЛГО ЧТО БЫ КУСКИ СТАЛИ МЯГКИМИ И ПЫШНЫМИ И ТКАНЬ МЯСА ГЛУБОКО ПРОПИТАЛАСЬ МАРИНАДОМ ,А В МАРИНАД НИЧЕГО ЛИШНЕГО КЛАСТЬ НЕЛЬЗЯ ЧТО БЫ НЕ ИСПОРТИТЬ ВКУС МЯСА ,ТОЛЬКО СОЛЬ РЕПЧАТЫЙ ЛУК И МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ ИЛИ КРАСНЫЙ МОЖНО ЕЩЁ И ЧЕСНОК ,НО НИКАКОГО ЛИМОНА И МАЙОНЕЗА .КИСЛОТА ЛИМОНА ДЕЛАЕТ МЯСО ЖЁСТЧЕ .ЗАЛИВАТЬ МАРИНАД ЛУЧШЕ МИНЕРАЛКОЙ .

Ваш комментарий

Отправить

Кофейно-шоколадное желе.

Друзья, шикарный десерт, который можно приготовить в любое время, хоть на праздник, хоть на выходные, хоть на каждый день.. Десерт, достойный самой королевы)) Сомневаетесь? А, давайте просто приготовим, убедитесь...;)

Вам потребуется:

400г сливок 30%
400г молока
50гр черного шоколада
35гр сахара (можно и больше на ваш в...
читать далее

рецепты кулинария

Понравилась запись Шустрый Повар (Zippy Chefs) | 5 ноября 2020

Нравится 74

Показать ещё 0 комментариев

Скрыть комментарии

Ваш комментарий

Отправить

Котлета свиная натуральная любимая

Котлеты — очень популярное блюдо, которое умеет готовить любая хозяйка. Они отлично подходят к любому гарниру и делаются из разных сортов мяса. Попробуйте, как приготовить котлеты свиные натуральные.

Ингредиенты:
Свиная шея — 0,6 Килограмма
Подсолнечное масло — По вкусу
Соль и перец — По вкусу
Луковица — 12...
читать далее

рецепты кулинария

Понравилась запись Шустрый Повар (Zippy Chefs) | 5 ноября 2020

Нравится 62

Показать ещё 1 комментарий

Скрыть комментарии

Валентина 6 ноября 2020 в 05:46

Татьяна 6 ноября 2020 в 15:45

Есть котлеты рубенные,а есть натуральные - отбивные из отбитого куска мяса!...разница только в этом

Nadja 6 ноября 2020 в 19:41

Современное мясо не требует добавления хлеба.

Ваш комментарий

Отправить

Мега грибной пирог Настоящая вкуснятина...

Ингредиенты:

Для теста:
слив. масло 50 гр.
яйцо 1 шт.
холодная вода 3 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
мука 200 гр.

Для начинки:
грибы (у меня консерв. шампиньоны) 1 б.
лук репчатый 1 шт.
зелень 4 ст.л.
сыр 100 гр.

Приготовление:

Тесто.Яйцо взбить,добавить мягкое слив. масло,перемешать.Добавить холодную воду,соль...
читать далее