MACARONS: 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
1. Ванильные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
143 гр сахарной пудры
143 гр миндальной муки
143 гр сахара
(I) 47 гр яичных белков (комнатной температуры)
47 гр воды
(II) 47 гр яичных белков (комнатной температуры)
1/3 ч л лимонного сока
Начинка:
95 гр белого шоколада
43 гр сливок для взбивания (35-38% жирности)
1 стручок ванили
П...
читать далее