Торт Ферреро Роше
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца-5шт.
Сахар-165г
Мука-70г
Кукурузный крахмал -40г
Какао -20г
Разрыхлитель-1,5ч.л.
Щепотка соли
Для пропитки:
Крепкий кофе-150мл
Сахар-1ст.л
Коньяк/кофейный ликер-1 ст.л.
Для крема:
Сливки 33%-220г
Творожный сыр-120г
Нутелла-160г
Хрустящий слой:
Фундук жареный-80г
Хрустящие вафли -40г
Белый шоколад -120г
Яйца с сахаром и щепоткой соли взбиваем 5-10 минут до пышности и посветления.
Отдельно просеиваем сухие ингредиенты: какао, муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
Аккуратно вводим сухие ингредиенты к яичной массе, перемешиваем чтобы масса не потеряла объём.
Выпекаем бисквит в 2-х формах 16-17 см или одной 18-20 при температуре 180С.
Для хрустящего слоя жареный фундук рубим ножом, либо измельчаем в блендере не слишком мелко.
Крошим вафли на небольшие кусочки. Я использовала вафельные рожки для мороженого.
Растапливаем белый шоколад.
Даём шоколаду немного остыть и смешиваем его с фундуком и вафлями.
Полученную массу распределяем на пергаменте и убираем в холодильник для застывания.
Для пропитки смешиваем крепкий кофе сахар и коньяк.
Для крема необходимо взбить холодные творожный сыр со сливками до получения стабильной однородной массы далее добавляем пасту nutella и быстро перемешиваем до объединения ингредиентов.
Первый раз я использовала другую ореховую пасту, в итоге крем получился слишком жидким. Так что лучше брать нутеллу.
Сборка торта: Из бисквита в зависимости от диаметра формы получается 3-4 коржа.
Каждый корж необходимо пропитать пропиткой прослоить кремом сверху выложить хрустящий слой, предварительно поломав его на кусочки.
Для покрытия торта можно использовать глазурь, шоколадный крем или ганаш.
Я использовала такой крем:
Творожный сыр -200г
Сливки 33%-100г
Сахарная пудра-50г
Темный шоколад-100г
Шоколад растапливаем, даём остыть. Соединяем все ингредиенты и взбиваем до однородности.
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 5 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки Фотостраны, которые знакомятся и общаются в конкурсе «Лицо с обложки»!
Мужчины, опрос для вас:
Мужчины, опрос для вас:
Знакомства Кондопога для взрослых бесплатно
Знакомства Кондопога с мужчинами без регистрации
Знакомства Кондопога кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства Кондопога с девушками бесплатно
Знакомства Кондопога для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств для секса Кондопога без регистрации бесплатно
Знакомства Кондопога бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 179 715 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: #тортнасгущенке
Лучшие публикации