Виктор Одинцов

ОНА ЗАКРЫЛА 4 ЛИТРА ЛИСТЬЕВ КАПУСТЫ... ТЕПЕРЬ Я ДЕЛАЮ ТАК ВСЕГДА!

Я их просто обожаю! Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте листья для голубцов сейчас.  
Из кочана вырежьте кочерыжку (можете использовать её потёртой с морковью и плавленным сырком, чесноком для салата). А весь кочан отварите на умеренном огне в слегка подсоленной воде.  
Ли...
читать далее

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ

Разлетаются за 5 минут

Ингредиенты:

Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень ) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой м...
читать далее

ОЛАДЬИ В СТИЛЕ "ХАЧАПУРИ"

Ингредиенты:

Для теста:

- 200 г творога
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 3-4 ст.л. муки

Для начинки:

- 150 г полутвердого сыра
- 2 ст.л. сметаны
- 2 крупных зубчика чеснока
- пучок укропа

Рецепт приготовления:

1. Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку....
читать далее

Вкусное домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут

Многие хозяйки идут покупать различные печенья в магазины. Но нет ничего лучше, чем домашняя выпечка. И сегодня мы решили подать к чаю классическое печенье "Мадлен".

Вам потребуется:

мука - 120 гр,
яйца - 2 шт,
сахар - 80 гр,
сливочное масло - 90 гр,
лимонный сок - 1 ст.ложка.

Как готовить:

1. Подг...
читать далее

Воздушная запеканка с тыквой

500 г тыквы
200 г творога
100 г манки
250 мл молока
150 г сахара
3 яйца
15 г сливочного масла
50 г сметаны

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером. Из молока и манки варим густую кашу. Смешиваем тыквенное пюре с каш...
читать далее

ТЕ САМЫЕ ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст. 
Маргарин - 180-200 г
Мука - 2.5 ст. 

Начинка: 
Сгущенка с измельченным грецким орехом.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром, растопленный маргарин вливаем тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем муку, тщательно перемешиваем. 
2. Тесто должно быть густым. Выпека...
читать далее

БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ 
Творог – 0,5 кг 
Мука – 100 г 
Яйцо – 1 шт. 
Сахар – 100 г (можно меньше) 
Бананы – 3 шт. 
Разрыхлитель – 1 ч. л. 
Растительное масло, соль, мука для панировки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добави...
читать далее

Картофельные блины

Нам потребуется:
картофель 400 гр
яйцо 2 шт
кефир 250 мл
мука 5 ст.л. (с горкой)
сыр твёрдый 80 гр
лук репчатый 1 шт
соль 1 щепотка
растительное масло для жарки
Сырой картофель натереть на крупной тёрке, добавить яйца и мелко рубленный лук. Всё хорошо перемешать. Затем добавить кефир, тёртый сыр, соль и всё перемешать. Добавить ...
читать далее

Простые шоколадные пирожные

Обалденно вкусно!

Ингредиенты:

сахар 1 стакан
мука 1 стакан
молоко 1 стакан
растительное масло 1/2 стакана
яйца 2 шт.
темный какао-порошок без сахара 5 ст.л.
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель 1 ст.л.

Приготовление:

1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в от...
читать далее

Пицца очень быстрая.

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Меня в таком случае спасает :
0,5 л. кефира,
2 яйца,

2 столовые ложки растительного масла,
0,5 чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
...
читать далее

Куриные рулетики по-домашнему
На 100 гр - 139 ккал белки - 17 жиры - 3,02 углеводы - 9,46

Ингредиенты (на 8 порций): 

- Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
- Сыр твердый- можно Альтермани 200гр
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
- Сливочное масло-100гр
- Майонез - 50гр
- Ростительное масло- 70гр
- перц черный молотый 
-...
читать далее

САМАЯ ВКУСНАЯ И ПРОСТАЯ ЗАПЕКАНКА 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны
сыр
2 ложки сметаны
фарш
ломтики картофеля
кольца лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
При 180 градусах. Смазываем противень растительным или оливковым маслом. 
1-й слой - застилаем кольцами лука, 
2-ой ломтики картофеля -солим,перчим, 
3-й фарш -солим перчим, 
4-й шампиньоны, 
5-й сыр,
6-й майонез и 2 ло...
читать далее

Вафельные трубочки — вкус детства

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт.
Вода — 500 мл
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
3. Добавить половину по...
читать далее

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты: 
Морковь – 1 кг
Чеснок – 5-6 зубчиков
Масло подсолнечное – 100 гр
Уксус – 3-4 ст. л. 9%
Специи – соль, перец черный и красный, кориандр, мускатный орех. 

Приготовление: 
Для начала приготовьте все нужные ингредиенты, чтобы не отвлекаться и делать все постепенно. В качестве специй для морковки по–корейски можно взя...
читать далее

)))
Оздоравливающий рецепт из свёклы
1,5 кг очищенной свёклы порезать на 4-5 частей каждую и залить 2л горячей воды. Варить 1 час на среднем огне. Через час добавить 1 ст л сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Хранить в холодильнике.



Перед каждой едой 3-4 раза в день выпивать по 30-40 мл свекольного настоя и съедать 1-2 кусочка свёклы. Данный реце...
читать далее

ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Ингредиенты:
Тесто:
-Вода — 1 стакан
-Масло сливочное или маргарин — 100 г
-Мука — 1 стакан
-Яйца — 4-5 шт.
Крем:
-Шоколадный маргарин — 1 шт.
-Какао — по вкусу
-Молоко сгущённое — 1 банка

Приготовление:
1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешив...
читать далее

Салат - торт из крекеров

Ингредиенты:
~250 гр. соленых круглых крекеров,
-1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша),
-пучок зеленого лука,
-4 яйца, сваренных вкрутую,
-150 гр. твердого сыра,
-1 зубчик чеснока,
-майонез.

Рецепт приготовления:
Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой: крекеры (у меня в кажд...
читать далее

Самая вкусная морковь по-корейски.

На 1 кг. моркови:
3 ст.л.сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. кориандра молотого,
2 ст.л. уксуса,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.

Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкл...
читать далее