Если вы устраиваете чаепитие, празднуете какое-то особое событие или просто хотите полакомиться сладким угощением, то профитроли с кремом - идеальный выбор. Сочетание лёгкого теста, сливочной начинки и красивой подачи делает их любимым лакомством для всех.
Вот рецепт профитролей с кремом. Продукты необходимые для приготовления:
Для кремовой начинки:
360 мл молока
360 мл жирных сливок
130 г сахара
30 г кукурузного крахмала
1 ванильный стручок разломить и извлечь семена
четверть чайной ложки соли
1 ст. л. холодного несолёного сливочного масла
6 крупных яичных желтков.
Для заварного теста:
240 мл воды
115 г несолёного сливочного масла
120 пшеничной муки
1,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
4 крупных яйца
сахарная пудра для посыпки.
Время приготовления: 3 часа 30 минут.
Продукты по списку собраны. Начинаем готовить пирожные с кремом:
Следующая запись: Сочные куриные бедрышки с клюквой – пошаговый рецепт
Лучшие публикации