Äîìàøíÿÿ âåíãåðñêàÿ âàòðóøêà – ïîøàãîâûé ðåöåïò

Äîìàøíÿÿ âåíãåðñêàÿ âàòðóøêà – ïîøàãîâûé ðåöåïò
Âåíãåðñêàÿ âàòðóøêà â ïðèãîòîâëåíèè ñëîæíåå, ÷åì îáû÷íàÿ. Íî è ðåçóëüòàò ñîâñåì èíîé: òåñòî áîëåå äåëèêàòíîå, ñëîèñòîå, íà÷èíêà – íåæíàÿ, ñ êóñî÷êàìè ëèìîíà. À âñ¸ ïîòîìó, ÷òî äëÿ âåíãåðñêîé âàòðóøêè äðîææåâîå òåñòî ïðîñëàèâàþò ñëèâî÷íûì ìàñëîì.

À âîò è ñàì ðåöåïò âàòðóøêè. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì áóäóò íóæíû âîò ýòè ïðîäóêòû:
Äëÿ òåñòà:
270 ã ïøåíè÷íîé ìóêè âûñøåãî ñîðòà,
170 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
120 ã ìîëîêà,
îäèí ÿè÷íûé æåëòîê,
4 ã áûñòðîäåéñòâóþùèõ äðîææåé,
4 ã ñîëè.

Äëÿ íà÷èíêè:
145 ã òâîðîãà æèðíîñòüþ 5-9%,
20 ã ïøåíè÷íîé ìóêè âûñøåãî ñîðòà,
55 ã ñàõàðíîãî ïåñêà,
13 ã ÿèö,
7 ã ëèìîíà.

Ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ îòäåëêè.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 4 ÷àñà 30 ìèíóò.
Âñå íóæíûå ïðîäóêòû ìû ñîáðàëè. Òåïåðü ñàì ïîøàãîâûé ðåöåïò âåíãåðñêîé âàòðóøêè: https://yaumnica.ru/vihpechka/3180-domas...ushka.html