Î×ÈÑÒÈÒÜ ÑÎÑÓÄÛ ÎÒ ÏËÎÕÎÃÎ ÕÎËÅÑÒÅÐÈÍÀ ÏÎÌÎÆÅÒ ÑÓÒÎ×ÍÛÉ ÕÎËÎÄÍÛÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ

Î×ÈÑÒÈÒÜ ÑÎÑÓÄÛ ÎÒ ÏËÎÕÎÃÎ ÕÎËÅÑÒÅÐÈÍÀ ÏÎÌÎÆÅÒ ÑÓÒÎ×ÍÛÉ ÕÎËÎÄÍÛÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ

À çíàåòå, ÷òî-òî â ýòîì èññëåäîâàíèè àìåðèêàíñêèõ ó÷åíûõ åñòü çäðàâîå. Èíîãäà îíè âûäàþò íà ñâåò Áîæèé íåêîòîðûå èíòåðåñíûå íàáëþäåíèÿ.  èññëåäîâàíèè, ïðîâåäåííîì ó÷åíûìè óìàìè Àðèçîíñêîãî óíèâåðñèòåòà, ñêàçàíî, ÷òî õîëîäíûé îòâàðíîé êàðòîôåëü â ìóíäèðå ïîìîæåò î÷èñòèòü êðîâü îò ïëîõîãî õîëåñòåðèíà.
 ïðèíöèïå, ýòî äîñòîâåðíûå äàííûå, êîòîðûå íàøè ïðåäêè èíòóèòèâíî çíàëè è ïðèìåíÿëè íà ïðàêòèêå. Çà÷àñòóþ íàðîä ïîäáîðîì âûõîäèë íà ïðàâèëüíûå æèçíåííûå óñòàíîâêè.
Ó÷åíûå ÷àñòî èññëåäóþò òàêèå ñîáûòèÿ è ÿâëåíèÿ, êîòîðûå ïðåäñòàâëÿþò è äëÿ íàñ ïðàêòè÷åñêèé èíòåðåñ. Ãëàâíîå, ïî èõ ñëîâàì, äàòü îòâàðíîìó êàðòîôåëþ ïîñòîÿòü ñóòêè â ïðîõëàäíîì ìåñòå. Çà ýòî âðåìÿ êðàõìàë ïðåòåðïèò íåêóþ õèìè÷åñêóþ òðàíñôîðìàöèþ è ñòàíåò îáëàäàòü ñâîéñòâàìè, ïðèñóùèìè êëåò÷àòêå êðóï.
Òî åñòü, ñòðóêòóðà òàêîãî êàðòîôåëÿ ñòàíåò îáëàäàòü ñïîñîáíîñòüþ ê âïèòûâàíèþ æåë÷è, âûäåëèâøåéñÿ íà ìàññó ïèùåâîãî êîìêà. Îò ñåáÿ õî÷ó äîáàâèòü, ÷òî ÷àéíàÿ ëîæêà ëüíÿíîãî ìàñëà ê òàêîìó êàðòîôåëþ áóäåò î÷åíü õîðîøèì äîïîëíåíèåì.
Âàæíûì óñëîâèåì ïðèåìà òàêîãî ñóòî÷íîãî êàðòîôåëÿ ÿâëÿåòñÿ èñêëþ÷åíèå ïðåäâàðèòåëüíîãî ðàçîãðåâàíèÿ. Òî åñòü, äîñòàëè èç õîëîäèëüíèêà â÷åðàøíèé îòâàðíîé êàðòîôåëü â ìóíäèðå, ïî÷èñòèëè è ñúåëè.
Êðàõìàë êàðòîôåëÿ, ïðîõîäÿ ïî êèøå÷íèêó, áóäåò äåéñòâîâàòü êàê ñîðáåíò, âáèðàÿ îòõîäÿùóþ íà íåãî æåë÷ü è âûíîñÿ åå èç îðãàíèçìà. Åñëè âàì â ñèëó ðÿäà ïðè÷èí òðóäíî åñòü êàøè, òî ìîæíî ïîïðîáîâàòü ñóòî÷íûé êàðòîôåëü.
Òàêæå îñîáîé ðåìàðêîé â èññëåäîâàíèè ñêàçàíî, ÷òî äàííîå áëþäî íèêàê íå îòðàçèòñÿ íà îáúåìå òàëèè, èáî ñóòî÷íûé êðàõìàë áîëåå ðåçèñòåíòåí ê ôåðìåíòàì, íå ñòîëü ïîëíî óñâàèâàåòñÿ è ïðîõîäèò òðàíçèòîì, óíîñÿ èç îðãàíèçìà æåë÷ü.
Òàê âîò, âåðíåìñÿ ê íàðîäó è åãî íàáëþäåíèÿì. Äåéñòâèòåëüíî, «ëåæàëûé» êàðòîôåëü, êàê åãî íàçûâàëè ó íàñ â ñòåïè, äàâàëè ïðè ïðîáëåìàõ ñ æåë÷íûì, êîãäà òîò «ðàçëèâàë æåë÷ü». È òàêîé êàðòîôåëü, âáèðàÿ ðàçäðàæàþùóþ ñòåíêè êèøå÷íèêà æåë÷íóþ ôîðìàöèþ, óñïîêàèâàë êèøêè.
Ïðî õîëåñòåðèí òîãäà íèêòî åùå íå çíàë. Íî æåë÷ü âñåãäà âáèðàëè, íå äàâàÿ åé ðàçäðàæàòü ñëèçèñòûå êèøå÷íèêà.