Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Нина
Нина
Торт Облака.

Ингредиенты:

Бисквит:
- 2 яйца
- 1/2 ст. сахара
- 1/2 ст. муки
- 2 ст.л. какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
- сода - на кончике ч.л.

Облака:
- готовые пирожные эклеры (можно с начинкой, можно ее приготовить самим) - 15-20 шт. в зависимости от размера. Можно испечь самим, рецепт есть ниже.

Суфле:
- Сливки 35% - 500 мл
- Сгущенка - 1 банка
- Маскарпоне - 250 г
- Желатин - 20 г
- Шоколад темный - 50 г

Крем:
- Сливки 35% - 150 г
- Сах. пудра - 1 ст.л.
- шоколад темный 50 г

Начинка для эклеров:
- белый шоколад - 200 г
- сливки 35% - 350 мл
- желатин - 5 г

Бисквит: Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить сухие ингредиенты, хорошо размешать. Выпечь корж 24-26 см, остудить, разрезать пополам.

Начинка для эклеров: Шоколад растопить в микроволновке. Желатин распустить по инструкции на упаковке. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить, не прекращая взбивать шоколад и желатин. Эклеры разрезать пополам, наполнить обе половинки кремом, дать застыть в холодильнике и соединить.

Суфле: Маскарпоне слегка взбить, добавить сгущенку и снова взбить (до загустения). Сливки взбить до устойчивых пиков, аккуратно на низких оборотах ввести крем с маскарпоене и распущенный по инструкции желатин. Шоколад натереть на терке, смешать с суфле.

Торт лучше собирать в разъемной форме, выстелив пергаментов бока. На 1-й корж выложить 1/3 часть суфле, потом эклеры, снова суфле. Накрыть 2-м коржом. Сливки взбить с сах. пудрой, покрыть верх торта, посыпать тертым шоколадом.
Торт Облака. Ингредиенты: Бисквит: - 2 яйца - 1/2 ст. сахара - 1/2 ст. муки - 2 ст.л. какао - 1 ч.л. ...
Рейтинг записи:
5,5 - 22 отзыва
Нравится21
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Миккели Сайт знакомств Миккели с мужчинами бесплатно Сайт знакомств Миккели кому за 40 бесплатно Сайт знакомств Миккели с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Миккели для брака без регистрации Сайт знакомств онлайн Миккели без регистрации Сайт знакомств Миккели без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно