Не платите за дорогой смягчитель для мяса — это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким...
....ВСЁ верно - сода МЯГКИЙ щёлочной реагент и поэтому улучшает "смывание" пахнущих "дел" ( лук, чеснок, рыба и т.п.) и др. полезные применения тоже основаны на основных ( от слова - "основание" - в противоположность "кислоте" ) свойствах соды....
Вообще то, мясо для мягкости тушится в собственном соку без добавления воды до готовности на среднем огне с перцем и солью. А затем все, что вам захочется добавляете, и никакой соды!
Следующая запись: LIFE - новости - 20 февраля 2017 в 20:03
Лучшие публикации