Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Иванна
Иванна
Безумно вкусный "Торфяной пирог"


Пирог, рецепт которого вы найдете ниже, всегда был одним из самых любимых и даже сложно объяснить почему.
Наверное, потому что он безумно душевный, подкупает своей простотой и в то же время, есть в нем что-то, отличающее его от других творожных пирогов.
Он полностью оправдывает свое название "торфяной" - твердая темная корочка теста скрывает под собой мягкую влажную начинку, которая просто тает во рту.

Вам потребуется:

Форма 20 см.

Для теста:

200 гр муки
120 гр холодного масла
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара

Для начинки:

600 гр творога
150 гр сметаны
150 гр сахара (или больше по вкусу)
2 яйца
2 ст. л. крахмала

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте и застелите пергаментом 20-см разъемную форму.

2. В миске комбайна соедините просеянную муку, какао, сахар. Добавьте к ним порезанное кубиками масло и взбейте до крошки. Отставьте в сторону.

3. Взбейте яйца с сахаром до плотной пены (около 5-7 минут в комбайне). Соедините творог со сметаной и тщательно смешайте. Добавьте к творогу яйца и снова аккуратно соедините. Лучше всего это делать вручную, так как комбайн может сильно перебить смесь. В данном случае не нужно следить, чтоб была слишком кремовая текстура. Добавьте крахмал и снова смешайте.

4. На дно формы высыпьте половину крошки и утрамбуйте. Вылейте начинку и поверх нее аккуратно распределите оставшееся тесто.

Еще по теме
Потрясающие скульптуры из масла +3 12:04
Чепалгаш - чеченские лепешки +84 6 9 мар, 18:29
Йеменские блинчики +5 9 мар, 17:32
Все темы >
5. Выпекайте около 50-55 минут. Проверьте готовность палочкой, на ней еще должны оставаться мелкие крошки. Если вы ударите форму, то тесто и края должны быть твердым, а начинка в центре еще будет покачиваться. Она застынет при остывании. Дайте полностью остыть перед подачей (я оставила на ночь).

Приятного аппетита!
Безумно вкусный "Торфяной пирог" Пирог, рецепт которого вы найдете ниже, всегда был одним ...
Рейтинг записи:
5,5 - 1 отзыв
Нравится1
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Жовква с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства для интима Жовква без регистрации бесплатно Сайт знакомств Жовква с женщинами кому за 30 Сайт знакомств Жовква с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Жовква для брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Жовква бесплатно Сайт знакомств Жовква с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно