Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Максим
Максим
Между тем алхимическая медицина умела объединять универсальное с частным, узнавать космическое вино в вине индивидуализованном. Зачастую она рекомендовала привести в соответствие вина и органы тела; цвет вина с точными реакциями на него определял диагноз. Гамма белых вин пробуждала столько органических тонкостей!

А кто воспоет нам, к примеру, соотношение вин между собой, их нежность и коварство, вина, что дразнят нас, любя, – о вино моей земли! Вино, объединяющее провинции и в сладком географическом упоении становящееся притоком реки Об и притоком Луары…

Вина Бар-сюр-Оба очень близки по цвету, вкусу и благотворности к анжуйским… Здесь бывают вина легкие и крепкие, тонкие, изысканные, лакомые и со вкусом, весьма приятным нёбу и отдающим малиной.

Сколько же раз Лоза, эта царица лекарственных растений, пропитывалась ароматом одной из своих нежных камеристок, например малины, или одного из своих грубых слуг, например кремня! Поистине вино – это универсалия, которая умеет становиться особенной, во всяком случае, если оно встречает философа, умеющего его пить.

Дижон, октябрь 1947.
Рейтинг записи:
5,5 - 4 отзыва
Нравится1
Поделитесь записью с друзьями
Максим Максим
Не может быть ничего более локального, ничего более диалектного, нежели имена и сущности вин. На южном побережье, где виноград наливается тяжестью, красное вино буквально окаймляет Средиземное море, великую срединную империю дионисийского царства. Раздавленные классической культурой, мы забываем о дионисийстве живучести, о дионисийстве белого вина; мы не грезим о винах более индивидуальных, о винах, характеризующих каждый пригорок.
Максим Максим
Впрочем, сколькими тайнами еще окружено вино алхимиков! И прежде всего, вот величайшая и бездонная тайна: откуда у вина может быть столько цветов? Почему оно бывает красным или же золотистым? Как оно может быть отмечено именно знаком золота или знаком крови? У величайшей из трансмутаций, у трансмутации старого золота в человеческую молодость поистине два полюса.
Максим Максим
Гастон Башляр (Gaston Bachelard).
Земля и грёзы о покое.

Следующая запись: Gaston Bachelard

Лучшие публикации
Наверх