ДИЕТИЧЕСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ.Разнообразные рецепты приготовления этого лакомства предусматривают добавление только кукурузной муки или напополам с льняной или пшеничной. Мы приготовим кукурузное печенье, используя только кукурузную муку. Итак, мы берем: 1 куриное яйцо; 2/3 стакана сметаны: 2 стакана кукурузной муки; 3 столовые ложки сахара; 1 столовая ложка лимонного сока; 1 столовая ложка лимонной цедры; 1 чайная ложка разрыхлителя. Необходимый инвентарь: глубокая миска, миксер или блендер, пекарская бумага, противень, формочки для печенья (необязательно). Этапы приготовления Разбиваем в миску яйцо, всыпаем сахар. Взбиваем блендером до пышной массы. Рецепт рекомендует взбивать не меньше 5 минут; Выкладываем в яичную массу сметану, слегка взбиваем; Далее постепенно высыпаем кукурузную муку, добавляем лимонную цедру, лимонный сок и разрыхлитель. Рецепт советует «добывать» цедру так: сначала помыть лимон с мылом, хорошо обтереть. Затем на мелкой терке тереть лимон со всех сторон, чтобы снимался только желтый слой. Если задевать белый слой, цедра будет горькой; Далее замешиваем тесто руками, пока оно не перестанет липнуть. По мере необходимости подсыпаем муку. Должен получиться упругий шар; Начинаем формировать наше печенье. Можно раскатывать тесто и с помощью формочек вырезать фигурки в виде цветов, сказочных персонажей, геометрических фигур. Этот процесс очень нравится детям и способствует их развитию. Но рецепт допускает и лепку печенья руками – нужно скатать из теста колбаску и разрезать ее на небольшие кусочки. Каждый кусочек приплюснуть и обмакнуть в сахар с обеих сторон; Раскладываем печенье на застеленный противень, выпекаем в духовке при температуре 180°С в течение 20-25 минут. Источник: http://vsedeserti.ru/dieti/vypechka-iz-k...e-pechene/
Рейтинг записи:
5,0
- 0 отзывов
Нравится0
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Следующая запись: ТВОРОЖНО-МАННОЕ СУФЛЕ .Классически творожное суфле принято запекать в духовке. Температура для этого ...
Лучшие публикации