Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Валентина
Валентина
Вырезка из говядины для бутербродов и не только

Ингредиенты:

Говядина (вырезка) - 1 кг
Вино красное сухое - 2 стакана
Лук репчатый - 2 шт
Перец черный
Соль морская
Розмарин
Масло растительное

Приготовление:

Для маринада повара советуют использовать красное сухое вино, богатое кислотами. Именно оно придаст мясу пряный аромат. Опытные повара не советуют добавлять в винный маринад специи. Желательно обойтись солью и перцем. Винный маринад всегда используется подогретым.

Выбирайте хорошее вино, но не первоклассное (оно не будет сильно чувствоваться).

1. Говяжью вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать пленку.
2. Красное сухое вино подогрейте в кастрюле, но не кипятите. Замаринуйте мясо в вине с молотым перцем. Лучше оставить в холодильнике на ночь, или при комнатной температуре на 1,5-2 часа. Тщательно вытрите куски перед обжаркой.
3. Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла. Обжариваем вырезку на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
4. Лук нарежьте кольцами. Заворачиваем обжаренные куски вырезки в фольгу, кладём веточку розмарина, репчатый лук, солим и помещаем в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Потом уменьшаем температуру в духовке до 170 градусов и оставляем ещё на час.
5. В процессе запекания в фольге образуется мясной сок. Мясо получается сочным. Попробуйте!

Приятного аппетита!



Отправлено через vk.com/ranks
Вырезка из говядины для бутербродов и не только. Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное ...
0
Вырезка из говядины для бутербродов и не только. Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное ... - 2
0
Вырезка из говядины для бутербродов и не только. Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное ... - 3
0
Вырезка из говядины для бутербродов и не только. Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное ... - 4
0
Вырезка из говядины для бутербродов и не только. Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное ... - 5
0
Вырезка из говядины для бутербродов и не только. Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное ... - 6
0
Вырезка из говядины для бутербродов и не только. Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное ... - 7
0
Вырезка из говядины для бутербродов и не только. Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное ... - 8
0
Рейтинг записи:
5,5 - 39 отзывов
Нравится39
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Урухе для взрослых Знакомства в Урухе без регистрации бесплатно Знакомства в Урухе для серьезных отношений Знакомства в Урухе с девушками Знакомства в Урухе с женщинами без регистрации бесплатно Знакомства в Урухе с мужчинами бесплатно Сайт знакомств для секса в Урухе без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно