Китайский парадокс. Ученые: черный чай полезнее для почек, чем зеленый
Черный чай гораздо полезнее для почек, чем зеленый. Этот вывод следует из большого исследования китайских ученых, опубликованного в журнале Renal Failure («Почечная недостаточность»).
В Китае больше любят зеленый чай. И тем более интересно, почему ученые из Университета китайской медицины Гуанчжоу пришли к такому непатриотичному выводу.
Как было организовано исследование
В течение девяти лет они наблюдали потребление чая среди 17 575 пациентов с хронической болезнью почек (ХБП). Суть этого заболевания в том, что при нем происходит постепенное снижение функции почек, ранее рассказывала директор НМИЦ ТПМ Минздрава России, академик РАН, профессор и главный терапевт РФ Оксана Драпкина.
Поскольку недуг обычно развивается с возрастом, средний возраст участников исследования был 62,3 года. За время наблюдения было зарегистрировано 5835 смертей, в том числе 1823 из них были из-за сердечно-сосудистых заболеваний (для патологии почек это типично, ведь как ХБП часто приводит к гипертонии, так и из-за нее нередко повышается артериальное давление).
Оказалось, что среди участников исследования, выпивавших в день до четырех чашек чая, общая смертность была на 11 % ниже, чем у тех, кто предпочитал другие напитки. Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний тоже была ниже, но статистически это недостоверно.
Черный против зеленого
Максимально смертность снижалась при потреблении 3-5 чашек в день. Особенно у людей с ранними стадиями ХБП. И неожиданно — более эффективным оказался черный чай. У людей с 1-2 стадиями ХБП каждая ежедневная чашка черного чая снижала риск смерти на 10 %.
Ученые определили, что замена одной чашки зеленого чая на черный была связана со значительно более низким риском как общей смертности, так и гибели от сердечно-сосудистых заболеваний (риск снижался соответственно на 8 и 11 %).
Авторы статьи прямо рекомендуют потреблять до четырех чашек именно черного чая и советуют пить его без сахара: так он будет еще полезнее.
Научному парадоксу есть объяснение
Нас приучили, что зеленый чай всегда полезнее черного. Но оказывается, у ученых есть объяснение парадоксальным выводам, полученным в исследовании. Защитный эффект может быть в значительной степени обусловлен теарубигинами и теафлавинами. Это главные полезные компоненты черного чая, образующиеся в процессе ферментации свежих чайных листьев. Поскольку зеленый чай не подвергается такой обработке, именно этих веществ в нем почти нет. А в более ранних исследованиях было показано, что они благотворно влияют на почки разными механизмами: снижают уровень вредных для них уремических токсинов, оказывают антиоксидантное действие, улучшают функцию печени.
Поможет людям и со здоровыми почками
Все это позволяет рекомендовать черный чай в таких дозах и людям без ХБП, особенно тем, кому она может угрожать. И таких людей немало. Это все, у кого есть сахарный диабет, артериальная гипертензия, повышенный холестерин, любые заболевания почек (гломерулонефрит, пиелонефрит, поликистоз и т. д.), аденома простаты. Плюс у многих людей ХБП развивается с возрастом. Часто у людей с такими проблемами уже есть скрытая ХБП, протекающая в начале без симптомов. Поэтому ее часто называют молчаливой болезнью. Так что наш обычный чай может помочь очень многим.
Черный чай гораздо полезнее для почек, чем зеленый. Этот вывод следует из большого исследования китайских ученых, опубликованного в журнале Renal Failure («Почечная недостаточность»).
В Китае больше любят зеленый чай. И тем более интересно, почему ученые из Университета китайской медицины Гуанчжоу пришли к такому непатриотичному выводу.
Как было организовано исследование
В течение девяти лет они наблюдали потребление чая среди 17 575 пациентов с хронической болезнью почек (ХБП). Суть этого заболевания в том, что при нем происходит постепенное снижение функции почек, ранее рассказывала директор НМИЦ ТПМ Минздрава России, академик РАН, профессор и главный терапевт РФ Оксана Драпкина.
Поскольку недуг обычно развивается с возрастом, средний возраст участников исследования был 62,3 года. За время наблюдения было зарегистрировано 5835 смертей, в том числе 1823 из них были из-за сердечно-сосудистых заболеваний (для патологии почек это типично, ведь как ХБП часто приводит к гипертонии, так и из-за нее нередко повышается артериальное давление).
Оказалось, что среди участников исследования, выпивавших в день до четырех чашек чая, общая смертность была на 11 % ниже, чем у тех, кто предпочитал другие напитки. Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний тоже была ниже, но статистически это недостоверно.
Черный против зеленого
Максимально смертность снижалась при потреблении 3-5 чашек в день. Особенно у людей с ранними стадиями ХБП. И неожиданно — более эффективным оказался черный чай. У людей с 1-2 стадиями ХБП каждая ежедневная чашка черного чая снижала риск смерти на 10 %.
Ученые определили, что замена одной чашки зеленого чая на черный была связана со значительно более низким риском как общей смертности, так и гибели от сердечно-сосудистых заболеваний (риск снижался соответственно на 8 и 11 %).
Авторы статьи прямо рекомендуют потреблять до четырех чашек именно черного чая и советуют пить его без сахара: так он будет еще полезнее.
Научному парадоксу есть объяснение
Нас приучили, что зеленый чай всегда полезнее черного. Но оказывается, у ученых есть объяснение парадоксальным выводам, полученным в исследовании. Защитный эффект может быть в значительной степени обусловлен теарубигинами и теафлавинами. Это главные полезные компоненты черного чая, образующиеся в процессе ферментации свежих чайных листьев. Поскольку зеленый чай не подвергается такой обработке, именно этих веществ в нем почти нет. А в более ранних исследованиях было показано, что они благотворно влияют на почки разными механизмами: снижают уровень вредных для них уремических токсинов, оказывают антиоксидантное действие, улучшают функцию печени.
Поможет людям и со здоровыми почками
Все это позволяет рекомендовать черный чай в таких дозах и людям без ХБП, особенно тем, кому она может угрожать. И таких людей немало. Это все, у кого есть сахарный диабет, артериальная гипертензия, повышенный холестерин, любые заболевания почек (гломерулонефрит, пиелонефрит, поликистоз и т. д.), аденома простаты. Плюс у многих людей ХБП развивается с возрастом. Часто у людей с такими проблемами уже есть скрытая ХБП, протекающая в начале без симптомов. Поэтому ее часто называют молчаливой болезнью. Так что наш обычный чай может помочь очень многим.


Следующая запись: Магия числа 4
Лучшие публикации