ÏÎ×ÅÌÓ ÍÓÆÍÎ ÍÅÌÅÄËÅÍÍÎ ÈÑÊËÞ×ÈÒÜ ÄÐÎÆÆÆÅÂÎÉ ÕËÅÁ È ÄÐÓÃÈÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ Ñ ÄÐÎÆÆÀÌÈ ÈÇ ÑÂÎÅÃÎ ÐÀÖÈÎÍÀ

ÏÎ×ÅÌÓ ÍÓÆÍÎ ÍÅÌÅÄËÅÍÍÎ ÈÑÊËÞ×ÈÒÜ ÄÐÎÆÆÆÅÂÎÉ ÕËÅÁ È ÄÐÓÃÈÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ Ñ ÄÐÎÆÆÀÌÈ ÈÇ ÑÂÎÅÃÎ ÐÀÖÈÎÍÀ

 ïèòàíèè åñòü âñåãî íåñêîëüêî ôàêòîðîâ, êîòîðûå âëèÿþò íà çäîðîâüå è ñàìî÷óâñòâèå äåéñòâèòåëüíî ïðèíöèïèàëüíî. Ïðî ìíîãèå èç íèõ ìû óæå õîðîøî íàñëûøàíû. Ýòî - ìàðãàðèíû, ðàôèíèðîâàííûå ìàñëà, Å-øêè, ïðîìûøëåííî âûðàùåííûå êóðÿòèíà, ãîâÿäèíà, ñâèíèíà, ðûáà, ïåñòèöèäû, ÃÌÎ è äðóãèå èñêóññòâåííûå âåùåñòâà, êîòîðûå åæåäíåâíî ïîïàäàþò â íàø îðãàíèçì ñ åäîé.
Íî åñòü ãðóïïà î÷åíü îïàñíûõ ïðîäóêòîâ, î âðåäå êîòîðûõ ãîâîðÿò èëè ìàëî, èëè ñîâñåì íå ãîâîðÿò. È ñåãîäíÿ ìû ïîãîâîðèì î âðåäå äðîææåé è î ïðîäóêòàõ, â êîòîðûõ ýòîò ãðèáîê èñïîëüçóåòñÿ èëè ïðèñóòñòâóåò.
Íàøè ïðàäåäû ãîâîðèëè: «Õëåá – âñåìó ãîëîâà». Íî ïåêëè îíè åãî îòíþäü íå íà òåðìîôèëüíûõ äðîææàõ (ïîÿâèâøèõñÿ ëèøü â ñåðåäèíå ïðîøëîãî âåêà). È íå èç áåëîé «ïóñòîé» ìóêè.
Ëþäè çàáûëè âêóñ íàñòîÿùåãî õëåáà. Òåì áîëåå íå ïîìíÿò, ÷òî õëåá â ñòàðèíó âñåãäà ïåêëè íà çàêâàñêàõ. Âñå êîìïîíåíòû çàêâàñêè - èñêëþ÷èòåëüíî ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, è âûçûâàþò ïðîöåññ êâàøåíèÿ. Çíàìåíèòûå êðåñòüÿíñêèå çàêâàñêè (çàêâàñêà – ýòî æèäêîå òåñòî, ñêâàøåííîå ñ ïîìîùüþ õìåëÿ, èçþìà ñ äîáàâëåíèåì íàòóðàëüíîãî ñàõàðà èëè ìåäà, áåëîãî è êðàñíîãî ñîëîäà, ïðîñòîêâàøè, òâîðîæíîé ñûâîðîòêè) ãîòîâèëèñü èç ðæàíîé ìóêè, ÿ÷ìåíÿ, îâñà, ïøåíèöû. Èìåííî òàêèå çàêâàñêè îáîãàùàëè îðãàíèçì âèòàìèíàìè, ìèíåðàëàìè, ýíçèìàìè, îðãàíè÷åñêèìè êèñëîòàìè, êëåò÷àòêîé, ïåêòèíîì, êèñëîðîäîì. Áëàãîäàðÿ ýòîìó òåëî ÷åëîâåêà ñòàíîâèëîñü ýíåðãè÷íûì, ðàáîòîñïîñîáíûì, óñòîé÷èâûì ê ïðîñòóäíûì è äðóãèì çàáîëåâàíèÿì.
Íî ñ ñåðåäèíû ïðîøëîãî âåêà õëåá ïåêóò ïî-äðóãîìó. Èñïîëüçóþò äëÿ ýòîãî íå ïðèðîäíûå çàêâàñêè, à ñîçäàííûå ÷åëîâåêîì òåðìîôèëüíûå äðîææè-ñàõàðîìèöåòû.
Òåïåðü ê ôàêòàì:
Ñåãîäíÿ íà óòâåðæäåíèè î áåçóñëîâíîì âðåäå òåðìîôèëüíûõ äðîææåé è ìóêè «ïåðâîãî ñîðòà» ñõîäÿòñÿ äåñÿòêè óâàæàåìûõ èñòî÷íèêîâ è áåñêîíå÷íîå êîëè÷åñòâî äèåòîëîãîâ.
Òåõíîëîãèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåðìîôèëüíûõ äðîææåé ÷óäîâèùíà è àíòèïðèðîäíà: ìåëàññó ðàçáàâëÿþò âîäîé, çàòåì îáðàáàòûâàþò õëîðíîé èçâåñòüþ, ïîäêèñëÿþò ñåðíîé êèñëîòîé, ñîëÿíîé êèñëîòîé, äàëåå âîçäåéñòâóþò ìíîãèìè äðóãèìè ÿäîâèòûìè õèìèêàòàìè.
Ïðåäëàãàþ âàì ïîñìîòðåòü âèäåî î òîì, êàê ïðîèçâîäÿòñÿ òåðìîôèëüíûå (õëåáîïåêàðñêèå) äðîææè (âèäåî âíèçó ñåãîäíÿøíåé ñòàòüè).

Èòàê, ÄÐÎÆÆÈ-ÑÀÕÀÐÎÌÈÖÅÒÛ (ÒÅÐÌÎÔÈËÜÍÛÅ ÃÐÈÁÊÈ), ðàçíîâèäíîñòè êîòîðûõ óïîòðåáëÿþòñÿ â ñïèðòîâîé ïðîìûøëåííîñòè, ïèâîâàðåíèè è õëåáîïå÷åíèè, -  ÏÐÈÐÎÄÅ ÍÅ ÂÑÒÐÅ×ÀÞÒÑß.
ÒÅÐÌÎÔÈËÜÍÛÅ ÄÐÎÆÆÈ ßÂËßÞÒÑß ÍÀÌÍÎÃÎ ÁÎËÅÅ ÑÒÎÉÊÈÌÈ, ×ÅÌ ÊËÅÒÊÈ ÍÀØÅÃÎ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ. ÎÍÈ ÍÅ ÐÀÇÐÓØÀÞÒÑß ÍÈ Â ÏÐÎÖÅÑÑÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß, ÍÈ Â ÎÐÃÀÍÈÇÌÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ.
Ïîïàäàÿ â îðãàíèçì, òåðìîôèëüíûå äðîææè íà÷èíàþò ñâîþ ðàçðóøèòåëüíóþ äåÿòåëüíîñòü. Îêàçûâàÿñü â íàøåì ïèùåâàðèòåëüíîì òðàêòå, îíè óáèâàþò ÷óâñòâèòåëüíûå, ìåíåå çàùèùåííûå áèôèäî- è ëàêòîáàêòåðèè êèøå÷íèêà, - ïóòåì âûäåëåíèÿ êèñëûõ ïî ñâîåé ïðèðîäå ÿäîâèòûõ áåëêîâ. Òàê êàê áèôèäî- è ëàêòîáàêòåðÿìè â íîðìå âûðàáàòûâàþòñÿ âèòàìèíû ãðóïïû Â, ýíçèìû è íåçàìåíèìûå àìèíîêèñëîòû, òî ïðè êàíäèäîçå ýòè ïðîöåññû çíà÷èòåëüíî ñíèæàþòñÿ. Òåðìîôèëüíûå äðîææè íà÷èíàþò ðàçìíîæàòüñÿ â êèøå÷íèêå â ãåîìåòðè÷åñêîé ïðîãðåññèè, îäíîâðåìåííî ñïîñîáñòâóÿ ðàçìíîæàòüñÿ è äðóãîé ïàòîãåííîé ìèêðîôëîðå.  ðåçóëüòàòå ãðóáåéøèì îáðàçîì íàðóøàåòñÿ äåÿòåëüíîñòü âñåõ îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ: æåëóäêà, ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû, æåë÷íîãî ïóçûðÿ, ïå÷åíè, êèøå÷íèêà.
Ýòî ñïîñîáñòâóåò îáðàçîâàíèþ ïåñêà è êàìíåé â æåë÷íîì ïóçûðå, ïå÷åíè, ïî÷êàõ, à òàêæå îáðàçîâàíèþ çàïîðîâ.  êèøå÷íèêå íàðàñòàþò ïðîöåññû ãíèåíèÿ, ðàçâèâàåòñÿ ïàòîãåííàÿ ìèêðîôëîðà, òðàâìèðóåòñÿ ù¸òî÷íàÿ êàéìà, ðàçâèâàåòñÿ ñèíäðîì «äûðÿâîãî êèøå÷íèêà». Ðàçâèâàþòñÿ õðîíè÷åñêèå çàïîðû , îáðàçóþòñÿ ãàçîâûå êàðìàíû, ãäå çàñòàèâàþòñÿ êàëîâûå êàìíè. Èç-çà õðîíè÷åñêîãî âçäóòèÿ êèøå÷íèêà ïðîèñõîäèò ñäàâëåíèå îðãàíîâ áðþøíîé ïîëîñòè, à òàêæå çíà÷èòåëüíî ñíèæàåòñÿ ýêñêóðñèÿ äèàôðàãìû. Ýòî ïðèâîäèò ê çàñòîþ êðîâè â îðãàíàõ æèâîòà, ê çàñîðåíèþ ëèìôû è, êàê ñëåäñòâèå – ê çàêèñëåíèþ îðãàíèçìà. Ïîñòåïåííî êàëîâûå êàìíè âðàñòàþò â ñëèçèñòûå è ïîäñëèçèñòûå ñëîè êèøå÷íèêà.  çàêèñëåííîé ñðåäå îñëàáëåííîãî êèøå÷íèêà ëåãêî çàêðåïëÿþòñÿ ïàðàçèòû. Íåäîñòàòî÷íî óñâàèâàþòñÿ è ñèíòåçèðóþòñÿ âèòàìèíû. Ïåðåñòàåò óñâàèâàòüñÿ âàæíåéøèé ìèêðîýëåìåíò – êàëüöèé, à òàêæå äðóãèå ìèíåðàëû.
Äàëåå òåðìîôèëüíûå äðîææè ïðîíèêàþò â êëåòêè ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà, çàòåì â êðîâåíîñíîå ðóñëî. Îñåäàþò äðîææè â êàïèëëÿðàõ ñ ñàìûì îñëàáëåííûì êðîâîòîêîì. Äàëåå ãðèáîê ïðîðàñòàåò ñòåíêè êàïèëëÿðîâ, è ñîçäàåò òàì ñâîè êîëîíèè.
Êîëîíèè ãðèáêà â òêàíÿõ âûäåëÿþò êèñëûå òîêñè÷íûå áåëêè, êîòîðûå ïîäàâëÿþò ìåñòíûé èììóíèòåò îðãàíà. Òóäà òóò æå ïîäñåëÿþòñÿ äðóãèå ïëåñíåâûå ãðèáêè, à òàêæå ñòàôèëîêîêêè, ñòðåïòîêîêêè, õëàìèäèè, óðåàïëàçìà è òàê äàëåå. Òàêèì îáðàçîì, äðîææè ñòàíîâÿòñÿ òåì «òðîÿíñêèì êîíåì«, ñ ïîìîùüþ êîòîðîãî íåïðèÿòåëü ïðîíèêàåò â îðãàíû è òêàíè, è ïîäðûâàåò çäîðîâüå.
Ïðÿìûì ñëåäñòâèåì äðîææåâîãî áðîæåíèÿ â îðãàíèçìå ÿâëÿåòñÿ çàêèñëåíèå êðîâè (àöèäîç). Íàðàñòàþò óñòàëîñòü, ðàçäðàæèòåëüíîñòü, ïîÿâëÿþòñÿ áûñòðîå ôèçè÷åñêîå è óìñòâåííîå óòîìëåíèå, òîøíîòà, ãîðå÷ü âî ðòó, áåëûé èëè ñåðûé íàë¸ò íà ÿçûêå, ãàñòðèò, ïàíêðåàòèò, äèñêèíåçèÿ æåë÷íûõ ïóòåé, õðîíè÷åñêîå âçäóòèå è íåñâàðåíèå ïèùè, çàïîðû èëè ïîíîñû, ÷åðíûå êðóãè ïîä ãëàçàìè, áîëè â ìûøöàõ îò èçáûòêà êèñëîòû, ïîòåðÿ ýëàñòè÷íîñòè ìûøö, è ò.ä….
Èçìåíÿåòñÿ áèîõèìè÷åñêèé ñîñòàâ êðîâè. Íàðóøàþòñÿ îáìåííûå ïðîöåññû íà êëåòî÷íîì óðîâíå.  ïëàçìå êðîâè ïîÿâëÿåòñÿ òèíà. Çàìåäëÿåòñÿ äâèæåíèå êðîâè ïî ñîñóäàì, îáðàçóþòñÿ ìèêðîòðîìáû. Èçíàøèâàåòñÿ ëèìôàòè÷åñêàÿ ñèñòåìà. Ýòî ïðèâîäèò ê äàëüíåéøåìó ïîäàâëåíèþ èììóíèòåòà. Ó ìíîãèõ ðàçâèâàþòñÿ äèàáåò è çàáîëåâàíèÿ ñåðäöà. Íåðâíàÿ òêàíü ïðåòåðïåâàåò âñåâîçìîæíûå äèñòðîôè÷åñêèå èçìåíåíèÿ. Ðàçâèâàþòñÿ ñòàðåíèå ñóñòàâîâ è ïîçâîíî÷íèêà, à òàêæå êàòàðàêòà è ãëàóêîìà.
Îñîáåííóþ òðåâîãó âûçâàëè ïóáëèêàöèè î ðåçóëüòàòàõ ñëåäóþùèõ ýêñïåðèìåíòîâ: çëîêà÷åñòâåííûå îïóõîëè, ïîìåù¸ííûå â äðîææåâóþ îñíîâó, - íà÷èíàþò ðàñòè â ãåîìåòðè÷åñêîé ïðîãðåññèè, è ïîëíîñòüþ èñ÷åçàþò ïðè èçâëå÷åíèè èç äðîææåâîé ñðåäû.
Îðãàíèçì áîðåòñÿ ñ àöèäîçîì, çàòðà÷èâàÿ ìàññó ýíåðãèè íà âîññòàíîâëåíèå êèñëîòíî-ùåëî÷íîãî ðàâíîâåñèÿ çà ñ÷åò ñàìîãî ñåáÿ, óñèëåííî èçâëåêàÿ èç êîñòåé âàæíåéøèé ùåëî÷íîé ðåçåðâ: êàëüöèé, ìàãíèé, æåëåçî, êàëèé, íàòðèé. Èçúÿòèå ùåëî÷íûõ ìèíåðàëîâ èç êîñòåé ñêåëåòà íåèçáåæíî ïðèâîäèò îñòåîïîðîçó.
È, íàêîíåö, àíàòîìè÷åñêèå íàðóøåíèÿ.  íîðìå, ñåðäöå, ë¸ãêèå è íèæåëåæàùèå îðãàíû - æåëóäîê è ïå÷åíü, à òàêæå ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà ïîëó÷àþò ìîùíûé ìàññèðóþùèé ýíåðãåòè÷åñêèé ñòèìóë îò äèàôðàãìû, êîòîðàÿ ÿâëÿåòñÿ ãëàâíîé äûõàòåëüíîé ìûøöåé, âçëåòàþùåé äî 4-ãî è 5-ãî ìåæð¸áåðüÿ. Ïðè äðîææåâîì áðîæåíèè êèøå÷íèê ðàçäóò, è äèàôðàãìà ïðè äûõàíèè íà÷èíàåò çàíèìàòü âûíóæäåííóþ ïîçèöèþ, åå ýêñêóðñèÿ çíà÷èòåëüíî îñëàáëÿåòñÿ. Ñåðäöå ðàñïîëàãàåòñÿ ãîðèçîíòàëüíî, íèæíèå äîëè ë¸ãêèõ ñäàâëåíû, âñå îðãàíû ïèùåâàðåíèÿ çàæàòû ÷ðåçâû÷àéíî ðàçäóòûì êèøå÷íèêîì. ×àñòî æåë÷íûé ïóçûðü ïîêèäàåò ñâî¸ ëîæå, èçìåíÿÿ äàæå ôîðìó.
 íîðìå äèàôðàãìà, ñîâåðøàÿ êîëåáàòåëüíûå äâèæåíèÿ, ñïîñîáñòâóåò ñîçäàíèþ ïðèñàñûâàþùåãî äàâëåíèÿ â ãðóäíîé êëåòêå, êîòîðîå ïðèòÿãèâàåò êðîâü îò íèæíèõ è âåðõíèõ êîíå÷íîñòåé è ãîëîâû íà î÷èùåíèå â ëåãêèå. Ïðè îãðàíè÷åíèè å¸ ýêñêóðñà ïðîöåññ íàñûùåíèÿ êðîâè êèñëîðîäîì â ëåãêèõ çíà÷èòåëüíî óìåíüøàåòñÿ.
Âñ¸ ýòî âìåñòå ñïîñîáñòâóåò íàðàñòàíèþ çàñòîéíûõ ÿâëåíèé â íèæíèõ êîíå÷íîñòÿõ, ìàëîì òàçó, ãîëîâå è ïðèâîäèò â èòîãå ê âàðèêîçíîìó ðàñøèðåíèþ âåí, òðîìáîîáðàçîâàíèþ, òðîôè÷åñêèì ÿçâàì, ãåìîððîþ, ôèáðîìèîìå ìàòêè èëè àäåíîìå ïðîñòàòû, äàëüíåéøåìó ñíèæåíèþ èììóíèòåòà, ðàçâèòèþ àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé, àóòîèììóííûõ çàáîëåâàíèé, äðóãèõ äîáðîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé è ðàêà.
Ïîýòîìó:
ÕÎ×ÅØÜ ÆÈÒÜ – ÏÅÐÅÑÒÀÍÜ ÅÑÒÜ
ÄÐÎÆÆÅÂÎÉ ÕËÅÁ È ÄÐÎÆÆÅÂÓÞ ÂÛÏÅ×ÊÓ!
È ÏÅÐÅÑÒÀÍÜ ÊÎÐÌÈÒÜ ÝÒÈÌ ÑÂÎÞ ÑÅÌÜÞ!
À ÅÙÅ – ÐÀÑÑÊÀÆÈ ÎÁ ÝÒÎÌ ÂÑÅÌ ÑÂÎÈÌ ÇÍÀÊÎÌÛÌ È ÄÐÓÇÜßÌ, ÏÎÌÎÃÈ ÈÌ ÇÀÙÈÒÈÒÜ ÈÕ ÈÌÌÓÍÈÒÅÒ È ÇÄÎÐÎÂÜÅ!
ÇÄÎÐÎÂÜß ÂÀÌ È ÂÀØÈÌ ÑÅÌÜßÌ!