Ïðèøëà ïîðà ãîòîâèòü çàïàñû íà çèìó))))

Ïðèøëà ïîðà ãîòîâèòü çàïàñû íà çèìó))))
ÄÅÑßÒÎ×ÊÀ (îâîùíîé ñàëàò)

Èíãðåäèåíòû: 1 ñòàêàí âîäû, 1 ñòàêàí ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà, 1 ñòàêàí ñàõàðà, 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñîëè, 10 øòóê ïîìèäîðîâ, 10 øòóê ëóêîâèö, 10 øòóê áàêëàæàíîâ, 10 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, 1 ïó÷îê ïåòðóøêè, 1 ïó÷îê óêðîïà, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà óêñóñà.
Ãîòîâèòñÿ â òîëñòîñòåííîé êàñòðþëå íà 8 ëèòðîâ (êàçàí â ñàìûé ðàç).
Çàëèâàåì â êàçàí 1 ñòàêàí âîäû, 1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, äîáàâëÿåì 1 ñòàêàí ñàõàðà è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñîëè è ñòàâèì íà ïëèòó. Äîáàâèòü 10 øòóê ïîìèäîðîâ (ðàçìåð íå ìåíåå ñðåäíèõ), íàðåçàííûõ êðóïíûìè äîëüêàìè, è êèïÿòèòü 10 ìèíóò. Äîáàâèòü 10 íàðåçàííûõ íà 8 ÷àñòåé ëóêîâèö è êèïÿòèòü 10 ìèí. Íàðåçàòü 10 áàêëàæàíîâ êðóïíî (3-4 ñì), âûëîæèòü â êàçàí è êèïÿòèòü òàêæå 10 ìèí. Äîáàâèòü 10 øòóê áîëãàðñêèõ ïåðöåâ (ìîæíî ðàçíîöâåòíûõ), íàðåçàííûõ ëîìòèêàìè, êèïÿòèòü åù¸ 10 ìèí. È äîáàâèòü 10 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, íàðåçàííûõ íà òðè ÷àñòè. Ïîñëå ýòîãî äîáàâèòü óêðîï è ïåòðóøêó ïó÷êàìè è êèïÿòèòü 10 ìèíóò. Çàòåì äîáàâèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó óêñóñà è êèïÿòèòü ïîñëåäíèõ 10 ìèíóò. Çàòåì ïó÷êè óêðîïà è ïåòðóøêè âûáðîñèòü è ñîäåðæèìîå çàêàòàòü â áàíêè (ëó÷øå âñåãî 0,7 ëèòðà). Áàíêè è êðûøêè ïåðåä ýòèì ïðîñòåðèëèçîâàòü. Çèìîé ñàëàò áóäåò âåñüìà êñòàòè ê ëþáîìó áëþäó!!!!