совет № 2 странный, разводить до консистенции сметаны... интересно, как потом лепить котлеты из такой консистенции. Кто то пробовал из сметаны лепить что-то?))
Разводят фарш ледяной водой. Вместо хлеба - сухари панировочные. И обязательно затем фарш отбить. Лично мне картофель в фарше не нравится. Я его чувствую. Да и рецепт приготовления котлет у каждого свой. Кому что нравится. Манка, овсянка, хлеб, сухари, картофель, овощи и пр. Лишь бы вкусно было потребителям .
Все другие хитрости-это для поваров в столовых)))))
Следующая запись: :) Роскошная красавица Бугенвиллия!
Лучшие публикации