Классический рецепт римских спагетти «Качо-е-пепе»
Ингредиенты:
Оливковое масло – 2-3 столовых ложки
Спагетти – 225 г
Черный свеже молотый перец – 2 чайных ложки
Тертый сыр Пекорино Романо – 100 г
Тертый сыр Пармезан – 100 г
Соль и перец – по вкусу
Отварите спагетти аль-денте в подсоленной воде. Сохраните 1 стакан воды, в которой они варились.
На...
читать далее