Торт мусс банан-карамель
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Крамбл с миндалем:
- 30 г холодного сливочного масла,
- 30 г сахара,
- 30 г миндальной муки,
- 30 г муки,
2. Карамельный слой:
- 62 г сахара,
- 62 г сливок 33%,
- 50 г сливочного масла,
- 2 г листового желатина,
3. Банановый бисквит:
- 60 г сливочного масла,
- 85 г коричневого сахара,
- 45 г яиц,
- 110 г бан...
читать далее
