Лагман на костре
Лагман готовится из мяса (преимущественно баранины или говядины), овощей и тянутой длинной лапши.
Из овощей в основном при приготовлении используют перец, баклажаны, фасоль, редьку, лук, морковь, засоленный перец болгарский, закрученный жусаем (ветвистым луком), в качестве приправы добавляют лазжан (смесь красного, горького, мол...
читать далее